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06/05/2024

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Pollo Asado Cajún Al HornoIngredientes para preparar el pollo1 pollo Condimento cajún200 gr de champiñonesAceite de oliv...
06/05/2024

Pollo Asado Cajún Al Horno

Ingredientes para preparar el pollo
1 pollo
Condimento cajún
200 gr de champiñones
Aceite de oliva extra virgen
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 kg de papas
2 zanahorias medianas

Modo de preparación
Quita la grasa y el menudo del pollo, lavalo bien y cortalo en trozos pequeños. Ahora coloca las presas de pollo cortadas en un recipiente. Añade dos cucharadas de cajún. Reserva en el refrigerador durante la noche.

Al día siguiente, saca el pollo y coloca en una fuente para horno. Corta la cebolla en julianas y el pimiento en tiras y añadelos a la fuente junto con los champiñones. Salpimentar y colocar el cajún sobre el pollo con una cuchara. Llevar al horno a fuego medio. Si gustas, en tanto se está dorando el pollo, puedes esparcir una o dos cucharadas de mostaza por sobre el pollo, para realzar aún más su sabor.

Ahora lava y corta las papas y zanahorias en cubitos o en tiras, según prefieras. Añade a otra fuente también al horno, por encima de la fuente del pollo. Es conveniente cocerlas por separado para evitar que la grasa del pollo provoque la adhesion de estos alimentos a la fuente y luego cueste despegarlos.

El tiempo de cocción será de unos 40 minutos aproximadamente. Esta especialidad de pollo te va a dejar sorprendida. Es un deleite para los sentidos gracias al inigualable sabor y aroma del condimento.

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