広島グルメ情報Webサイト　食記ドットコム

24/11/2024

.
古い荷物の整理中。
　
昔、店のマッチを集めてた？時期があって。
ブログとか始めるよりも、ずっと前。学生時代。
　
断捨離しようと毎回思うけど、
見てるうちに懐かしくなって、結局捨てれずにそのまま〜
を何度か繰り返してる😓
　
今回、ふと、
インスタにアップしてみようと思った。
想い出をデジタル化してアーカイブしよう、という訳だ。
　
見てる人も、懐かしい〜！となるかも🤭
なったら良いなと。

当然ですが
電話番号などは当時のものなので、かけないようにね🙅‍♂️
　
次は何が出てくるか、楽しみにしてもらえると、幸い。
　
昔の人は知ってるかな
広島の老舗洋食屋さん
まだ、ビーフシチュー、タンシチューが花形だった時代の店
1941店の創業
　
その後、改装されたり移転されたりしたかと思うが
宇品の改装前の頃のマッチかなと思う
　
たしか、真っ黒ソースのシチューだったかな？
叶わないだろうが、また食べてみたいなぁ
　
当時、ミクニさんと並んで
タンシチュー、ビーフシチューの有名な店があって
飛車角のようによく対比されてたと思うが
店名が思い出せない😵‍💫
もう今は無い店。なんてお店だっけ？
広亭タナカさんではなくて。
皿の上のルックスも似てて、どちらかが真っ黒ソースの店だったと思う。
　
#ミクニ
#洋食香房ミクニ
#広島洋食
#広島グルメ
#宇品グルメ
#マッチコレクション

22/11/2024

.
新店発見👀
　
安佐南区の八木から可部に向かって54号線沿い。
可部に入ってすぐ。
広島マツダ可部店さんの向かい。
　
可部線中島駅から徒歩2分。
　
さん
　
ランチはトンカツやハンバーグやカレーがあるみたい。
夜は違うメニューになる。ピザやパスタなど。
お酒を飲む人には、ローストビーフサラダがツマミにおすすめ😋

#可部グルメ
#可部ディナー
#広島グルメ
#安佐北区グルメ
#ピザ

21/11/2024

.

昔の広島料理（安芸国料理、芸州料理）
　
報恩講料理
精進料理の一種
　
昔の広島の料理を紐解いていくと
必然的に、当時の宗教感と密接な関係の宗教料理を
避けて通れない。
これは世界各国のどこでもそうだけれど。
　
ただ、現代の感覚だと
宗教の話題はナイーブなテーマなので
語りづらい側面があると思う。
これは、廃れていく大きな要因だろう。
　
あと数十年後には
こういう昔の広島料理も、絶滅してしまうのでないか、
と思っている
　
いわゆる、古典料理、クラシック、というやつである。
　
戦後に新しく生まれた料理が、今の「広島料理」
として普及している。
　
これも、諸行無常、淘汰の1つだろう。
　
せめて
自分は、この味を記憶しておきたい。
　
　
#報恩講
#報恩講料理
#広島料理
#廣島料理
#安芸料理
#古典料理
#安芸国

04/11/2024

古い荷物の整理中。
　
昔、店のマッチを集めてた？時期があって。
ブログとか始めるよりも、ずっと前。学生時代。
　
断捨離しようと毎回思うけど、
見てるうちに懐かしくなって、結局捨てれずにそのまま〜
を何度か繰り返してる😓
　
今回、ふと、
インスタにアップしてみようと思った。
想い出をデジタル化してアーカイブしよう、という訳だ。
　
見てる人も、懐かしい〜！となるかも🤭
なったら良いなと。

当然ですが
電話番号などは当時のものなので、かけないようにね🙅‍♂️
　
次は何が出てくるか、楽しみにしてもらえると、幸い。
　
中国飯店のランチ、また食べたいなぁ
　
#中国飯店
#広島中国飯店
#中国飯店広島
#マッチコレクション

15/10/2024

.
ホルモン天ぷらとでんがくうどんの新店😋hoozuki
　
「韓国料理くむら」の跡地
とゆーより
「ブレッドファクトリーK」さんの隣
といった方が伝わるかな

でんがくうどん、
びっくりするくらいホルモンたっぷり入ってた。
これからホルモン食べたくなったら、ここに行こうかな。
　
ホルモン天ぷらは
自家製のポン酢がベストマッチ👍
　
安佐北区で、ホル天とでんがくが食えるとは〜😳
　
#御食事処ほおずき
#ホルモン天ぷら
#でんがくうどん
#安佐北区ランチ
#安佐北区居酒屋

11/10/2024

.
東広島市の西条酒まつりで
ミシュラン1つ星⭐️の「喜多丘」さんの御料理や
ANAクラウンプラザホテル総料理長の澤村シェフの御料理が
なんと500円ワンコインで食べられます😳
　
会場は、「賀茂鶴広場」
　

　
#喜多丘
#西条酒まつり
#酒まつり
#広島イベント情報
#賀茂鶴
#東広島こい地鶏
#広島ミシュラン1つ星

31/07/2024

【期間限定】8/6まで　ひろしま牛　セール販売　送料無料
友達が働いてるお肉屋さんです。良かったらぜひ！

15/02/2024

2月16日の広テレさん📺
気になる👀

その発注！絶対に無理とは言いません！広島のトップシェフから届く「広島美食材」の注文を仕入れるために宮川大輔・山下健二郎・神吉佳奈子の３人で結成されたフーディーズが駆け巡る！

03/01/2024

24/12/2023

広島牛が紹介されています👇🥩
良かったらシェアして広めてください☺️

◇お店のご予約はこちらからhttps://www.tablecheck.com/shops/pontecarbo/reserveもう数年に渡りお世話になっている広島県さん。今回はG7で提供されたお肉を期間限定でお店で提供させて頂けることになりました^^【広島牛】Hiroshima Gyu7プ...

13/12/2023