Shayan’s Mom

  • Home
  • Shayan’s Mom

Shayan’s Mom Hey everyone and welcome to my page.I share daily life cooking & many mores….☺️
(2)

শুভ সকাল 🌅 আজকে সকালের নাস্তা 🍝
06/02/2024

শুভ সকাল 🌅

আজকে সকালের নাস্তা 🍝

05/02/2024

কক্সবাজারের হোটেলের স্পেশাল ডাল ভর্তা । Coxbazar hotel style dal vorta । মসুর ডালের ভর্তা | Vorta recipe

04/02/2024

রুটি, পরোটা বা সাদা ভাতের সাথে এই মসুর ডাল ভুনা টা খেতে অনেক বেশি মজা হয় ॥

02/02/2024

I gained 480 followers, created 88 posts and received 1,096 reactions in the past 30 days! Thank you all for your continued support. I could not have done it without you. 🙏🤗🎉

01/02/2024

গ্রামীণ ঐতিহ্য দাড়কি দিয়ে মাছ ধরা । আমাদের বাসার সামনে আবাদি জমিতে মাছ ধরার সময় ভিডিও করা । আগে খুব কমন হলেও ,এখন খুব কম দেখা যায় ।

31/01/2024

I gained 355 followers, created 86 posts and received 987 reactions in the past 30 days! Thank you all for your continued support. I could not have done it without you. 🙏🤗🎉

I've received 500 reactions to my posts in the past 30 days. Thanks for your support. 🙏🤗🎉
31/01/2024

I've received 500 reactions to my posts in the past 30 days. Thanks for your support. 🙏🤗🎉

🌺প্রয়োজনীয় কিছু রান্নার টিপস🙂🍁১.ভাত রান্নার সময় চালের সাথে ১চা চামচ রান্নার তেল দিন, এতে করে ভাত সুন্দর ও ঝরঝরে হবে।  🍁২...
31/01/2024

🌺প্রয়োজনীয় কিছু রান্নার টিপস🙂

🍁১.ভাত রান্নার সময় চালের সাথে ১চা চামচ রান্নার তেল দিন, এতে করে ভাত সুন্দর ও ঝরঝরে হবে।

🍁২.বেগুন ভাজিতে হলুদ মরিচের গুঁড়োর সাথে সামান্য চিনি দিন তাহলে বেগুন ভাজির স্বাদ বেড়ে যাবে।

🍁৩.মাছ সবসময় মাঝারি আঁচে ভাজলে মাছ বেশি মচমচে হয়।

🍁৪.সরষে বাটার সময় সামান্য কাঁচা মরিচ ও লবন দিলে সরষে বাটা আর তিতে হয় না।

🍁৫.সবুজ সবজি রান্নার সময় সবুজ রং ঠিক রাখতে চাইলে ১ চিমটি চিনি দিন।

🍁৬.মাংস তাড়াতাড়ি সেদ্ধ করতে চাইলে খোসাসহ এক টুকরো কাঁচা পেঁপে তরকারিতে দিন।

#রান্নারটিপস #প্রয়োজনীয়টিপস

আলহামদুলিল্লাহ্ প্রথম বারের ১০০০ ভিউস পেলাম একটা ভিডিওতে । সবাই সাপোর্ট করবেন ☺️
30/01/2024

আলহামদুলিল্লাহ্ প্রথম বারের ১০০০ ভিউস পেলাম একটা ভিডিওতে । সবাই সাপোর্ট করবেন ☺️

আমার স্বামীর হাতের রান্না । কেমন হয়েছে বলুন তো ?
29/01/2024

আমার স্বামীর হাতের রান্না । কেমন হয়েছে বলুন তো ?

I've just reached 100 followers! Thank you for continuing support. I could never have made it without each and every one...
25/01/2024

I've just reached 100 followers! Thank you for continuing support. I could never have made it without each and every one of you. 🙏🤗🎉

I've received 300 reactions to my posts in the past 30 days. Thanks for your support. 🙏🤗🎉
24/01/2024

I've received 300 reactions to my posts in the past 30 days. Thanks for your support. 🙏🤗🎉

কার কার সাথে এমন হয় ?
21/01/2024

কার কার সাথে এমন হয় ?

রান্না ঘরের প্রয়োজনিয় কিছু টিপস-জেনে রাখা ভালো -🔸সেমাই রান্নার আগে তেলে বা ঘি তে ভেজে নিন তাহলে রান্নার সময় সহজে গলে যাব...
20/01/2024

রান্না ঘরের প্রয়োজনিয় কিছু টিপস-

জেনে রাখা ভালো -

🔸সেমাই রান্নার আগে তেলে বা ঘি তে ভেজে নিন তাহলে রান্নার সময় সহজে গলে যাবে না।

🔸পাকা টমেটো ঘরে রাখলে নরম হয়ে যায়। নরম টমেটো গুলো কে শক্ত করতে চাইলে কিছু সময় লবন পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। দেখবেন টমেটো শক্ত হয়ে উঠেছে।

🔸আচারের বয়ামে আচার ভরার আগে বয়ামের একদম নিচে এবং আচার ভরার পর আচারের উপরে এক চিমটি করে লবন দিয়ে রাখলে আচারে ফাংগাস পড়বে না।

🔸নুডুলস সেদ্ধ করার সময় পানিতে সামান্য রান্নার তেল দিন। এতে নুডুলস ঝরঝরা হবে।

🔸ডালের কৌটায় কয়েকটি শুকনো নিমপাতা বা শুকনো মরিচ রাখলে সহজে পোকা ধরবে না।

🔸সবুজ সবজি রান্নার সময় সবুজ রং ঠিক রাখতে এক চিমটি চিনি দিন।

🔸ঢেড়স রান্নার সময় এতে এক চামচ দই দিন। বা লবন টা পরে দিবেন আঠালো ভাব কমে আসবে। ঝরঝরে হবে।

🔸মেথির তিক্ততা দূর করতে এতে সামান্য লবন মিশিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। এতে কিছু সময় পর এর তিতো ভাব কেটে যাবে।

🔸ঘি অনেক দিন সংরক্ষণ করতে চাইলে সামান্য লবন মিশিয়ে রাখুন। অনেক দিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।

🔸ফুলকপি রান্নার আগে ভিনেগার মেশানো পানিতে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। এতে ফুলকপির ভিতরে থাকা ময়লা ও পোকা মাকর বেরিয়ে আসবে।

🔸রান্না পুড়ে পাত্রের তলায় লেগে গেছে। পাত্রটিকে লবন পানিতে ভর্তি করুন। তারপর চুলায় বসান। পানি ফুটতে শুরু করলেই পোড়া অংশ আলগা হয়ে উঠে আসবে।

🔸আবহাওয়া পরিবর্তনের সাথে সাথে ছোলা ও ডালে পোকা ধরতে শুরু করে। তাই এগুলোতে শুকনো হলুদ ও নিমপাতা দিয়ে রাখুন।

🔸পুরি খাস্তা বানাতে চাইলে ময়দা মাখার সময় তার মধ্যে এক চামুচ সুজি বা চালের গুড়ো মিশিয়ে দিন।এতে পুরি খাস্তা হবে।

🔸কমলার খোসা ও লবঙ্গ একসাথে জ্বাল দিলে রান্না ঘরের দূগন্ধ দূর হবে।

🔸ফ্রিজের ভিতরে ছোট একটা বাটিতে ভিনেগার রেখে দিন। ফ্রিজের দূগন্ধ দূর হবে।

🔸ডিম সেদ্ধ করার সময় পানিতে সামান্য বেকিং সোডা দিয়ে দিন। ডিমের খোসা ছাড়ানো সহজ হবে।

🔸পেঁয়াজু আলু কিংবা বেগুনির চপ তৈরির বেসনের মিশ্রন বা গোলায় চালের গুড়া অথবা র্কন ফ্লাওয়ার দিলে চপ বা পেঁয়াজু মুচমুচে হয়।

🔸কাপড়ে তেলের দাগ লাগলে দাগের উপর সাদা চক ঘষে তারপর ধুয়ে ফেলুন। তেলের দাগ চলে যাবে।

🔸রান্নাায় কম তেল ব্যাবহার করতে চাইলে ননস্টিক প্যানের বিকল্প নেই। রান্নার সময় তেলের বোতল থেকে খাবারে সরাসরি তেল ঢালবেন না এভাবে তেল বেশি পড়ে যায়। তাই টেবিল চামুচ দিয়ে তেল মেপে খাবারে দিলে তেলের ব্যাবহার কমাতে পারবেন।

🔸নিমপাতা সেদ্ধ বা ভেজানো পানি দিয়ে ঘর মুছুন।
পোকা মাকরের উপদ্রপ কমবে। নিমপাতা তোষক বা গদির তলায় রাখুন। পোকা মাকর হবে না।

আমার প্রিয় মাছ 😉কে কে পছন্দ করেন?
20/01/2024

আমার প্রিয় মাছ 😉
কে কে পছন্দ করেন?

আলহামদুলিল্লাহ্ ! আমার এই রিল ভিডিও ৫০০ বার দেখা হয়েছে ।। আসতে আসতে একদিন কঠিন পথ টা পাড়ি দিতে পারবো । আশা করি আপনারা ...
19/01/2024

আলহামদুলিল্লাহ্ ! আমার এই রিল ভিডিও ৫০০ বার দেখা হয়েছে ।। আসতে আসতে একদিন কঠিন পথ টা পাড়ি দিতে পারবো । আশা করি আপনারা পাশে থাকবেন ☺️

১০০ টাকা কেজি 🦐
19/01/2024

১০০ টাকা কেজি 🦐

রান্না প্রয়োজনীয় টিপস :রান্না সুস্বাদু হবে যেসব টিপস মানলেখাবারে বাড়তি স্বাদ আনতে ছোটখাট কিছু টিপস অনুসরণ করতে পারেন। এগ...
19/01/2024

রান্না প্রয়োজনীয় টিপস :

রান্না সুস্বাদু হবে যেসব টিপস মানলে
খাবারে বাড়তি স্বাদ আনতে ছোটখাট কিছু টিপস অনুসরণ করতে পারেন। এগুলো রান্নাকে করে তুলবে মজাদার।

১। ব্রয়লার মুরগির রান্নার আগে লবণ ও হলুদ মেখে তেলে ভেজে নিন কয়েক মিনিট। মাংস কষানোর সময় এই তেল ব্যবহার করুন। রান্নায় আসবে বাড়তি স্বাদ।

২। পায়েস রান্নার আগে চাল ধুয়ে ভালো করে পানি ঝরিয়ে ঘি মেখে রেখে দিন আধা ঘণ্টা। এরপর রান্না করুন পায়েস। স্বাদে অতুলনীয় হবে আইটেমটি।

৩। পরোটা নরম করতে চাইলে ময়দার সঙ্গে খানিকটা টক দই মিশিয়ে নিন। এছাড়া ব্যবহার করুন কুসুম গরম পানি।

৪। নুডলস সেদ্ধ হয়ে যেন একটার সঙ্গে আরেকটা লেগে না যায় সেজন্য নামিয়ে সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজের ঠান্ডা পানিতে ঢেলে দিন।

৫। করলার তিতা ভাব দূর করতে টুকরো করে কেটে লবণ মাখিয়ে রেখে দিন কিছুক্ষণ। রান্না করার আগে কচলে ধুয়ে নিন।

ছবি 📸 Shayan’s Mom 👩

Thanks everyone ☺️
19/01/2024

Thanks everyone ☺️

ধন্যবাদ সবাইকে যারা আমাকে সাপোর্ট দিচ্ছেন ☺️
18/01/2024

ধন্যবাদ সবাইকে যারা আমাকে সাপোর্ট দিচ্ছেন ☺️

কার কার পছ্ন্দ খিচুড়ি 😋
17/01/2024

কার কার পছ্ন্দ খিচুড়ি 😋

এই বছরে প্রথম কুমড়া শাক রান্না করলাম 😋কার কার প্রিয় কুমড়া শাক ?
13/01/2024

এই বছরে প্রথম কুমড়া শাক রান্না করলাম 😋

কার কার প্রিয় কুমড়া শাক ?

আজ রান্না করলাম আমার প্রিয় গরুর ভুড়ি আলু দিয়ে ☺️
12/01/2024

আজ রান্না করলাম আমার প্রিয় গরুর ভুড়ি আলু দিয়ে ☺️

ছবিতে লাইক দেওয়ার সাথে সাথে খদর এর দাওয়াত পাবে আর লাইক না দিলে জীবনেও কোনো দাওয়াত পাবেনা 😉
12/01/2024

ছবিতে লাইক দেওয়ার সাথে সাথে খদর এর দাওয়াত পাবে আর লাইক না দিলে জীবনেও কোনো দাওয়াত পাবেনা 😉

প্রথম বারের মতো চুলায় কেক বানিয়েছি ।আলহামদুলিল্লাহ্ সবমিলিয়ে ভালোই হয়েছে খেতে ।তবে এতোটা ভালো হবে আশা করিনি ☺️
10/01/2024

প্রথম বারের মতো চুলায় কেক বানিয়েছি ।আলহামদুলিল্লাহ্ সবমিলিয়ে ভালোই হয়েছে খেতে ।তবে এতোটা ভালো হবে আশা করিনি ☺️

নারিকেল দিয়ে পুলি পিঠা বানিয়ে,জামাইয়ের কাছে ১০ টাকা পিস বিক্রি করেছি🫣 ভদ্রলোক তার বউবাচ্চার জন্য কিনল😂
08/01/2024

নারিকেল দিয়ে পুলি পিঠা বানিয়ে,জামাইয়ের কাছে ১০ টাকা পিস বিক্রি করেছি🫣

ভদ্রলোক তার বউবাচ্চার জন্য কিনল😂

06/01/2024

ডিম দিয়ে আলুর ডাল আমাদের দেশের একটি কমন রান্না। তবে অঞ্চলভেদে এই রান্নার পদ্ধতিতে রয়েছে কিছুটা ভিন্নতা। এখানে রংপুর অঞ্চলের ডিম , লাউ শাক ,আলুর একটি আইটেমের রেসিপি দেওয়া হল। এই খাবারটি গরম ভাতের সাথে খেতে অসাধারন।

আলু দিয়ে টাকি মাছ ভাজি করলাম আজ ডিনারের জন্য 😋
05/01/2024

আলু দিয়ে টাকি মাছ ভাজি করলাম আজ ডিনারের জন্য 😋

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Shayan’s Mom posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Shortcuts

  • Address
  • Alerts
  • Videos
  • Claim ownership or report listing
  • Want your business to be the top-listed Media Company?

Share