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Aujourd'hui, je propose des recettes toujours gourmandes à faire à la maison avec les produits du moment ou bien avec les découvertes lors de mes vadrouilles.

𝑪𝒓𝒆́𝒂𝒕𝒓𝒊𝒄𝒆 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒆𝒏𝒖𝒔.
𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆, 𝑽𝒊𝒏𝒔 𝒆𝒕 𝑺𝒐𝒓𝒕𝒊𝒆𝒔

🍴Pour les artisans du goût 🍓🥕🧀🍷
📍Montpellier / Mauguio
🦩Petite Camargue
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Créer, cuisiner, explorer les saveurs ----LE BLOG---
Bonjour,
j’ai commencé les blogs en 2015, un peu comme des carnets de recettes de cuisines ou de notes sur des sujets d’organisation à la maison afin de les partager facilement avec mes proches et ma

communauté des réseaux sociaux. Je publie régulièrement des articles et je relaye mon travail sur les réseaux sociaux.

07/08/2024

☀️ BRASUCADE de MOULES

Bonjour Bonjour !

En ce moment, nous sommes au début de la 2eme phase de travaux ici (et ce n’est pas la dernière 🫣), ce n’est pas évident de jongler entre la cuisine, le boulot, la rédaction d’article et tout le bo**el que génèrent ces travaux.
Je n’arrive même pas à faire toutes mes stories en cuisine 😑

Je me suis dit que peut-être, comme moi, vous auriez envie d’une recette facile et rapide à préparer, mais festive et conviviale 🤗

☀️ Aujourd'hui, je vous partage une recette typique de ma belle région du Languedoc-Roussillon :
La BRASUCADE de MOULES
Parfumées avec une marinade à base d'huile d'olive, d'ail, d'herbes aromatiques, et parfois de vin blanc ou de pastis pour une touche anisée.
La brasucade est souvent accompagnée de pain pour saucer le jus rendu par les moules pendant la cuisson 😋

C'est une option idéale pour profiter d'une belle journée ensoleillée entre amis ou en famille.
Pour cette recette j'ai choisi les moules de Fabrice Laetitia Cargol 👌

🍷 Et quesqu’on boit ?
Je vous propose un Picpoul de Pinet : le "BRÉCHALUNE" du domaine La Croix Gratiot.
J'affectionne particulièrement ce vin blanc, avec ses arômes de fruits et ses notes minérales, il se marie parfaitement avec les fruits de mer.
Récolté tardivement et élevé sur lies fines pendant 6 mois, sa fraîcheur et sa vivacité complètent les saveurs de la marinade et des moules grillées.
Ce Picpoul de Pinet peut être dégusté aussi bien en apéritif qu'en accompagnement d'un repas.
➡️ la recette et son accord vin sont en ligne :
https://huntingbonnie.com/2024/08/07/brasucade-de-moules/
Et vous, quelle est votre préparation préférée pour déguster des moules ?
Et dites-moi, vous êtes en vacances ?
𝑩𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆 . 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆, 𝑽𝒊𝒏𝒔 𝒆𝒕 𝑺𝒐𝒓𝒕𝒊𝒆𝒔
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02/08/2024

🏖️ AOÛT, On mange quoi ?

Bonjour, Bonjour !

🏖️ Alors que l'été atteint son apogée, août arrive avec son lot de saveurs et de moments spéciaux à célébrer.

1er août : Journée internationale de la frite belge, une occasion de savourer ce délicieux plat emblématique de la Belgique.

8 août : Journée internationale du chat, une journée pour rendre hommage à nos amis félins et pour célébrer leur compagnie chaleureuse et leurs personnalités uniques.
Je n'oublierai certainement pas de gâter mes 4 amours : Gilbert, Chablis, Elvis et Diana 🐈.

19 août : Journée mondiale de l'aide humanitaire, une journée pour reconnaître le dévouement des travailleurs humanitaires et rappeler l'importance de soutenir ceux qui en ont le plus besoin à travers le monde.

24 août : une date particulièrement spéciale, car nous célébrons notre 11ème anniversaire de mariage, Clyde et moi.
Mais vous n'êtes pas obligé de le fêter vous-même ! 😅

26 août : Journée mondiale du chien, une journée pour honorer nos fidèles compagnons à quatre pattes et pour célébrer les liens qui nous unissent à eux.

31 août : Journée mondiale du blog, une journée pour reconnaître l'importance des blogs dans la diffusion d'informations, d'idées et de créativité à travers le monde.

🏖️ Explorez les recettes du mois et les astuces pour profiter au maximum des produits avec notre rendez-vous mensuel sur le blog :
« 𝑪’𝒆𝒔𝒕 𝒅𝒆 𝒔𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 ! »

🏖️ Retrouvez dans cet article les fruits et légumes, les viandes et volailles ainsi que les poissons et crustacés. Sans oublier les recettes associées qui pourraient vous plaire et leur accord vin !
Cliquez sur les ingrédients pour les découvrir !

je vous invite à découvrir et à célébrer avec moi toutes les richesses et les merveilles du mois d'août.

➡️ Retrouver ce rendez-vous en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/08/02/aout-on-mange-quoi-cest-de-saison/

Quel est votre plat préféré parmi ceux-là ? Dites-moi ! ➿

🏖️ Préparez-vous à un mois rempli de saveurs !

Belle journée les enfants !

𝑩𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆 . 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆, 𝑽𝒊𝒏𝒔 𝒆𝒕 𝑺𝒐𝒓𝒕𝒊𝒆𝒔
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24/07/2024

COURGETTES À LA TOMATE en bocaux (ou pas) – Stérilisation

Bonjour Bonjour !

Avec les travaux à la maison, je n’ai pas eu autant de temps pour rédiger toutes les recettes que vous voyez passer tous les jours sur mes stories.
Et vous êtes nombreux à me les demander… 🫣
Voici une recette que j'adore et qui deviendra vite un incontournable dans votre cuisine : les courgettes à la tomate.

Elles se marient à merveille avec une belle pièce de viande grillée ou un poisson.
Vous pouvez aussi les servir avec du fromage fondu, comme du gruyère ou du parmesan.
Elles sont également excellentes en accompagnement d'un œuf au plat ou d'une quiche.
Et pourquoi ne pas les utiliser pour garnir une pizza maison ou les incorporer dans une omelette ?

L'avantage avec cette préparation, c'est que vous pouvez utiliser n'importe quelles courgettes et tomates. C'est une recette gourmande qui peut être aussi une bonne idée anti-gaspi si vous avez un potager très productif.

Pour préparer cette recette, j’ai utilisé des ingrédients frais (Courgettes vertes, jaunes, tomates et ail) du Potager Melgorien, dont je vous parle souvent sur les réseaux sociaux.

Situé à Mauguio (34), Le Potager Melgorien est un petit producteur maraîcher qui propose une vente directe de ses légumes du soleil, 100% naturels, à partir de juin et tout au long de l’été.
En vous rendant sur place, vous avez la chance de voir la production et les légumes que vous achetez !

Laurent privilégie la culture locale, sans utiliser de pesticides ni d’intrants chimiques, dans le respect de la nature et de l’environnement. Pas de serre chauffée, pas de stockage en chambre froide qui altère le goût !

Je vous encourage vivement à lui rendre visite, car vous repartirez avec de délicieux légumes frais et sains.
(Chemin du Bosc Viel 34130 Mauguio)

🍷 Et quesqu’on boit ?
- Pour déguster les courgettes à la tomate seules, un vin rosé frais et fruité est idéal. Le Côtes de Provence Rosé ou un Rosé de Loire s'accorderont parfaitement avec la fraîcheur et la légèreté des légumes.
- Avec une belle pièce de viande, grillade ou un rôti, optez pour un vin rouge léger et fruité. Un Beaujolais Villages ou un Pinot Noir apporteront une belle harmonie avec les saveurs des courgettes et des tomates.
- Pour un poisson grillé ou rôti, un vin blanc sec et aromatique fera merveille. Un Sauvignon Blanc de la Loire ou un Chablis seront parfaits pour compléter la délicatesse du plat sans l'écraser.

➡️ la recette et ses accords vins sont ici :
https://huntingbonnie.com/2024/07/24/courgettes-a-la-tomate-en-bocaux-ou-pas-sterilisation/

🫙 Quels sont les légumes que vous aimez retrouver toute l’année sur vos étagères ?
Vous êtes de la Team Bocauteurs ? Ou dévoreurs ?

Je vous souhaite une belle journée, les enfants !

𝑩𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆 . 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆, 𝑽𝒊𝒏𝒔 𝒆𝒕 𝑺𝒐𝒓𝒕𝒊𝒆𝒔
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01/07/2024

🌴JUILLET, On mange quoi ?

Bonjour, Bonjour !

L'été bat son plein, juillet arrive avec son lot de festivités et de délices estivaux.
C'est un mois où les journées ensoleillées invitent à la joie et à la convivialité, où l'on célèbre l'amitié, la liberté et les plaisirs simples de la vie

-6 juillet : Journée Internationale du ba**er 💋, Que ce soit avec un ba**er tendre ou un geste doux, c’est l’occasion d’exprimer notre affection à ceux qui nous sont chers

-14 juillet : Fête nationale en France, une journée de commémoration et de célébration de la République.
L'occasion de partager des moments autour d'un repas festif et de feux d'artifice éblouissants 🎆

-21 juillet : Journée mondiale de la malbouffe, une journée pour sensibiliser aux dangers d'une alimentation déséquilibrée et promouvoir une alimentation saine et équilibrée.
Mais si vous restez sur mon blog, je vous assure que vous n'avez rien à craindre !

-30 juillet : Journée internationale de l'amitié, une journée pour honorer et renforcer les liens d'amitié qui nous unissent à travers le monde.
C'est le moment de dire à nos amis à quel point ils comptent pour nous et de créer de nouveaux souvenirs ensemble 🫶

🌴 je vous invite à célébrer avec moi toutes les joies de juillet, à travers une sélection de recettes estivales et colorées.

🌴 Explorez les délices du mois, les recettes et les astuces pour profiter au maximum des produits avec notre rendez-vous mensuel sur le blog :
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🌴 Retrouvez dans cet article les fruits et légumes, les viandes et volailles ainsi que les poissons et crustacés. Sans oublier les recettes associées qui pourraient vous plaire et leur accord vin !
Cliquez sur les ingrédients pour les découvrir !

➡️ Retrouver ce rendez-vous en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/07/01/juillet-on-mange-quoi-cest-de-saison/

Quel est votre plat préféré parmi ceux-là ? Dites-moi ! ➿

🌴 En route pour un mois de juillet plein de fêtes, de soleil et de saveurs ! ☀️

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12/06/2024

🍑 Abricots au naturel en Bocaux (Stérilisation)

Bonjour Bonjour !
Les abricots au naturel en bocaux, c'est une excellente idée pour profiter de ce fruit délicieux toute l'année.

🍑 Quand La Cabane m’a téléphoné pour me dire qu’ils avaient des cagettes d’abricots pour confiture, Maman et moi sommes parties de suite en chercher quelques-unes.
Nous les avons trouvés si jolis, que nous avons préféré les mettre en bocaux de cette façon.

Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour préparer de succulentes tartes amandine à l'abricot, ou simplement à déguster avec un peu de sucre ou de miel.
Que diriez-vous de les ajouter à vos yaourts, à vos salades de fruits, ou même de les incorporer dans un biscuit ou un gâteau ?

🍑 Avec cette méthode, vos abricots seront toujours à portée de main pour sublimer vos desserts et vos goûters.
Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou que vous cherchiez simplement à prolonger le plaisir des abricots au-delà de l'été, cette recette vous offre une multitude de possibilités gourmandes.

Alors, à vos bocaux !

➡️ la recette et ses accords vins sont en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/06/12/abricots-au-naturel-en-bocaux-sterilisation/

🫙 Quels sont les fruits que vous aimez retrouver toute l'année sur vos étagères ?
Vous êtes de la Team Bocauteurs ? Ou dévoreurs ?

Je vous souhaite une belle journée, les enfants !

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03/06/2024

☀️ JUIN, On mange quoi ?

Juin est là avec son cortège de célébrations et de saveurs estivales. C’est un mois où la chaleur monte et où les occasions de se réjouir se multiplient. ☀️

Dates clés de ce mois ensoleillé :
5 juin : Journée Mondiale de l’environnement, dédiée à la préservation de notre planète.
L’occasion de réfléchir à notre impact et à contribuer à sa protection

8 juin : Fête des amis, pour célébrer les liens qui nous unissent

15 juin : Journée Mondiale contre la faim, l’occasion de réfléchir à notre consommation et à la manière dont nous pouvons aider ceux qui ont moins de chance que nous

16 juin : Fête des Pères (Fr)
Pour célébrer les papas et leur exprimer notre amour et gratitude
Une tendre pensée pour mon Papa qui se donne à fond en ce moment pour des travaux de ma maison (c’est le meilleur ! 💪)

20 juin : 1er jour d’été, une saison tant attendue où les fruits et légumes de saison éclatent de saveur

21 juin : Fête de la musique, les rues résonnent de mélodies et de bonne humeur

24 juin, : Journée Mondiale contre l’abandon des animaux de compagnie.
Mention spéciale pour 🐱 Gilbert, mon pépère aveugle de 10 ans déjà, 😻 Chablis, le Boss de la maison depuis 8 ans. 😺 Elvis, le Petit Chef au cucu tordu et aux pattes mal foutues de 10 mois, et 😺 Diana, ma douce princesse de 9 mois, qui apportent tant de joie et de bonheur dans ma vie.
Engageons-nous à les protéger et à les chérir chaque jour un peu plus.

☀️ Explorez les délices du mois avec notre rendez-vous mensuel : 𝑪’𝒆𝒔𝒕 𝒅𝒆 𝒔𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 !

☀️ Retrouvez dans les fruits et légumes, les viandes et volailles ainsi que les poissons et crustacés. Sans oublier les recettes associées qui pourraient vous plaire et leur accord vin !
Cliquez sur les ingrédients pour découvrir des recettes !

➡️ Retrouvez ce rendez-vous en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/06/03/juin-on-mange-quoi-cest-de-saison/

Quel est votre plat préféré parmi ceux-là ? Dites-moi ! ➿
En route pour un mois de juin plein de ☀️ les enfants !

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01/06/2024

🌿 Terrine d’épinards à la faisselle

Bonjour Bonjour !

☀️ Les beaux jours et la douceur des températures se font ressentir ! j’avais envie de vous partager une recette toute fraiche aujourd’hui !

🌿 Les épinards sont à l’honneur dans cette recette de terrine, parfaite pour profiter pleinement de leur saveur et de leurs bienfaits nutritionnels.

La faisselle, ce fromage frais au lait de vache, apportera une texture crémeuse et légère à cette terrine. Pensez à choisir une faisselle de qualité chez votre fromager pour un résultat optimal ☝️

🌿 J’adore ce genre de plat frais. Je sers cette terrine accompagnée d’une salade verte ou de quelques tranches de pain frais, ainsi qu’une mayonnaise ou un coulis de tomates !
Trop bon !

🍷 Et pour l’accompagner ?
Un vin blanc frais et fruité, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Leur fraîcheur et leur vivacité se marient parfaitement avec la texture crémeuse de la faisselle et la saveur légèrement herbacée des épinards.
Si vous préférez les vins rouges, optez pour un Pinot Noir léger et fruité, qui apportera une touche de complexité sans dominer les saveurs délicates de ce plat.

➡️ la recette et ses accords vin sont en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/06/01/terrine-depinards-a-la-faisselle/

Vous aimez les recettes douces et fraiches ?
Quelle est votre recette de terrine préférée ?

Je vous souhaite un très bon week-end les enfants !

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17/05/2024

🧄 Ragoût de saucisses de veau et aillets rôtis

Bonjour Bonjour !

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour ce week-end de la Pentecôte qui change de l'ordinaire : un délicieux ragoût de saucisses de veau et aillets rôtis.
Contrairement aux saucisses de porc plus communes, le veau offre une saveur plus douce et délicate, apportant une dimension subtile à ce plat réconfortant.
🧄 Ce qui rend ce plat encore plus spécial, c'est l'association d'aillets rôtis.
Les aillets sont de jeunes pousses d'ail, tendres et légèrement sucrées, qui ajoutent une touche délicate d'ail à la recette sans en être trop prononcées.
Les rôtir leur donne une texture fondante et un goût délicieux qui se marie parfaitement avec les saucisses de veau.

🧄L’aillet, ingrédient aromatique de cette recette, est une jeune pousse d’ail.
Il ressemble à une petite tige verte avec une petite tête d’ail à la base.
Il est plus doux que l’ail mature et possède une saveur légèrement sucrée.
L’aillet est utilisé en cuisine pour donner une saveur d’ail subtile à beaucoup de plats, y compris les soupes, les sautés, les salades et les sauces.
Il peut être haché finement et ajouté cru aux plats ou cuit légèrement pour adoucir son goût.

🍷Et quesqu’on boit ?
Je propose un Beaujolais Villages. Ce vin rouge au caractère léger et fruité est une bonne idée avec la douceur du veau, tandis que ses notes florales et herbacées compléteront la saveur délicate et légèrement poivrée des aillets rôtis.

➡️ Retrouvez la recette et son accord vin en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/05/17/ragout-de-saucisses-de-veau-et-aillets-rotis/

Vous avez déjà testé l'aillet rôti ?
Ici, on adore !
Votre lundi de Pentecôte est chaumé ou travaillé ?
ici, on travaille ☝️

Bon week-end les enfants !
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01/05/2024

🌼MAI, On mange quoi ?

Bonjour, Bonjour !

🌼 Mai, c’est comme une explosion de vie, une invitation à célébrer le renouveau sous toutes ses formes, y compris à travers la cuisine.

On débute le mois avec la Journée internationale du travail ce 1er mai.
Le 3 mai, c’est la Journée mondiale de la liberté de la presse, pour célébrer le rôle essentiel des médias dans notre société.

Le 8 mai, nous commémorons la fin de la Seconde Guerre mondiale, une journée de mémoire et de réflexion sur les événements qui ont marqué notre histoire.

Le 9 mai, c’est l’Ascension, une fête religieuse célébrant l’élévation de Jésus vers le ciel, un moment de recueillement et de spiritualité pour de nombreux croyants.

Le 20 mai, la Journée mondiale des abeilles, l’occasion de sensibiliser à l’importance de ces petites butineuses pour notre écosystème,
ainsi que le Lundi de Pentecôte, une fête chrétienne symbolisant la descente du Saint-Esprit sur les apôtres, et qui est également un jour férié dans de nombreux pays.

❤️ N’oublions pas la Fête des Mères le dimanche 26 mai, une journée pour honorer toutes les mamans et leur dédier des petits plats spéciaux remplis d’amour.

🌼 Préparez-vous à vivre un mois de mai plein de saveurs éclatantes et de moments précieux en famille et entre amis.
Les recettes et les astuces pour profiter au maximum des produits avec notre rendez-vous mensuel sur le blog :
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🌼 Retrouvez dans cet article les fruits et légumes, les viandes et volailles ainsi que les poissons et crustacés.
Sans oublier les recettes associées qui pourraient vous plaire et leur accord vin !
Vous n’avez qu’à cliquer sur les ingrédients pour découvrir des recettes !

➡️ Retrouvez ce rendez-vous en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/05/01/mai-on-mange-quoi-cest-de-saison/

Quel est votre plat préféré parmi ceux-là ? Dites-moi ! ➿👀

🌼 Je vous souhaite un très joli mois de mai les enfants ! ☀️

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30/04/2024

🍗 Cuisses de poulet mijotées, Champignons et Pomme de terre

Bonjour Bonjour !

Je crois que le printemps ne veut décidément pas s’installer…
En plus d’avoir un temps sérieusement pourrit, on se les gèle ici 🥶

En ce moment, nous faisons de gros travaux à la maison et passer du temps en cuisine n’est pas la priorité quotidienne.
Mais avec ce temps d’avril automnal que nous avons ici, j’avais envie d’un plat rapide à préparer, qui mijote tout seul et complet.

Alors, en attendant que pouvoir enfin profiter du BBQ, aujourd’hui, je vous propose une recette simple et réconfortante : des cuisses de poulet mijotées avec des champignons et des pommes de terre.

Pas de chichi ici, juste de bons ingrédients pour un plat délicieux et facile à réaliser.

Parfait pour un repas familial ou pour se faire plaisir sans passer des heures en cuisine.

🍷Et quesqu’on boit ?
Un Côtes-du-Roussillon : Un vin rouge du sud de la France avec des arômes de fruits mûrs, d’épices et de garrigue.
Sa puissance et sa structure tannique en font un bon choix pour accompagner les plats mijotés comme les cuisses de poulet.

➡️ Retrouver la recette et son accord vin en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/04/30/cuisses-de-poulet-mijotees-champignons-et-pomme-de-terre/

Vous aimez ce genre de plat tout simple et réconfortant ?
Avouez qu’on a bien besoin de chaleur en ce moment 😅🤗

Je vous souhaite une belle journée les enfants !

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24/04/2024

🍗🧂 Poulet séché aux herbes et épices (salaison maison)

Bonjour Bonjour !

Aujourd’hui, je vous propose une alternative à la charcuterie traditionnelle : le poulet séché aux herbes et épices.
Simple à réaliser, moins calorique que ses homologues charcutiers, et plus économique que le magret de canard, ce mets séché offre plein de saveurs et une texture irrésistible.

☀️Parfait pour les belles saisons, cette préparation est idéale pour accompagner vos apéritifs ou pique-niques.

Savourez-le tel quel à l’apéro ou intégrez-le dans une salade composée pour un repas léger et complet.

Dans cette recette, je n’ai pas hésité d’utiliser le mélange de poivre 7 baies de L’herbier d’Auvergne que j’aime beaucoup !
N’hésitez pas à aller faire un petit tour sur leur site, je suis sûre que vous trouverez votre bonheur pour cuisiner vos recettes salées comme sucrées 🤗

🍷Et quesqu’on boit ?
Un Sancerre ou un Pouilly-Fumé de la vallée de la Loire serait idéal. Ces vins blancs ont une belle acidité qui équilibre le caractère salé du poulet séché et met en valeur ses arômes.
Si vous préférez les vins rouges, optez pour un Pinot Noir léger et fruité, qui apportera une touche de fraîcheur et de vivacité

➡️ Retrouver le principe de la salaison maison, la recette et ses accords vins en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/04/24/poulet-seche-aux-herbes-et-epices-salaison-maison/

Alors, tentez de concocter cette délicieuse salaison ?
Quelle est votre viande séchée préférée ?

Belle journée les enfants !

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17/04/2024

🍓Bras de Venus à la confiture de Fraises

Bonjour Bonjour !

🍓Aujourd'hui, je vous propose le Bras de Vénus à la confiture de fraises.
Facile et rapide à préparer, ce dessert associe la légèreté de la génoise à la fraîcheur acidulée de la confiture de fraises.
Vous pouvez également personnaliser cette recette avec votre confiture préférée, que ce soit framboises, abricots ou cerises.

Le Bras de Vénus est une délicieuse pâtisserie française, originaire du XVIIe siècle, un hommage à la déesse Vénus. Dans le sud de la France, elle est également appelée "Bras de Gitan".
Composée traditionnellement d'une génoise légère, roulée, garnie de crème pâtissière ou catalane et saupoudrée de sucre glace, c'est un véritable délice !

🍷 Et quesqu’on boit ?
Un vin effervescent doux comme un Moscato d'Asti serait un excellent choix, avec ses bulles délicates et ses saveurs de fruits frais. Sa légèreté et son côté rafraîchissant équilibreront le sucré du dessert.
Ou pourquoi pas un vin doux naturel comme un Banyuls, du sud de la France, aux arômes de fruits rouges et de caramel, qui complétera parfaitement la douceur du dessert. Sa richesse et sa texture veloutée en font un choix élégant pour une fin de repas gourmande.

Prêts à vous régaler ? 🤤

➡️ La recette et ses accords vins sont en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/04/17/bras-de-venus-a-la-confiture-de-fraises/

Quel goût préférez-vous pour cette pâtisserie ?

☀️ Je vous souhaite un joyeux mercredi les enfants.
Vous êtes en vacances ? Quoi de prévu ?

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13/04/2024

🦐🫛 Poêlée de Crevettes à la crème de Petits pois et fanes de Fenouil

Bonjour Bonjour !

Le printemps bat son plein ici, et le soleil est de la partie !
On a prévu de préparer le jardin aujourd’hui. Bien que beaucoup de travaux soient prévus pour les beaux jours et que nous ne pouvons pas tout installer comme d’habitude, un peu de nettoyage et d’aménagement vont faire du bien ☝️☀️

🦐🫛 Pour célébrer les beaux jours qui arrivent, voici une recette avec des petits pois frais de saison.
Cette poêlée de crevettes à la crème de petits pois et fanes de fenouil vous transporte au cœur du renouveau printanier, offrant des saveurs douces et rafraîchissantes.

🦐🫛 Les crevettes, dorées à la poêle, sont une merveille avec la douceur crémeuse des petits pois, tandis que les fanes de fenouil ajoutent une note et parfumée.

Laissez-vous emporter par ces textures onctueuses et ces parfums printaniers qui éveilleront vos papilles. J’en suis sûre !

🍷 Pour accompagner ce plat, je vous propose un Chablis.
Avec ses arômes frais et minéraux, ce vin blanc de Bourgogne complète parfaitement la fraîcheur des petits pois et la délicatesse des crevettes.
Sa vivacité et sa finesse en font un compagnon idéal.

➡️ La recette et son accord vin sont en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/04/13/poelee-de-crevettes-a-la-creme-de-petits-pois-et-fanes-de-fenouil/

Vous aimez ce type de plat ?

☀️ Je vous souhaite un bon week-end les enfants.
Quoi de prévu ?

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09/04/2024

🍓 Soupe de Fraises au Vin Rouge et Épices
Une Douceur Printanière ! 🍷

Bonjour Bonjour !

Je ne sais pas vous, mais j’ai l’impression en ce moment de ne pas voir le temps passer…
Il y a tellement de choses à faire, à voir et à découvrir (et à travailler, mais on ne va pas en parler ici, c’est péché !)

🍓Je me suis dit qu’une petite recette de saison, pleines de vitamines et de douceur pourrait vous faire plaisir 🤗

🍓 Nous voilà en plein cœur du printemps, et quoi de mieux pour célébrer cette saison qu’une délicieuse soupe de fraises ?
Ces petits fruits rouges gorgés de soleil sont à l’honneur, offrant leur saveur sucrée et leur parfum enivrant dans cette recette pleine de fraîcheur et de gourmandise.

🍓J’ai choisi pour cette recette les fraises Magnum de mon village, produite par La Cabane à Mauguio.
Regardez-moi ce rouge flamboyant 👀

🍓Une recette simple, 10 min de préparation, 5 min de cuisson et juste un peu de repos (ou pas 😆) au frais.
Que demander de mieux ?

🍷Pour accompagner votre soupe de fraises au vin rouge et épices, un Coteaux du Layon de la Vallée de la Loire, avec ses saveurs de miel et d’abricot, pourrait compléter parfaitement les fraises sucrées.
Pour une alternative plus rafraîchissante, un vin moelleux d’Alsace, comme un Gewurztraminer Vendanges Tardives, avec ses arômes floraux et sa richesse, pourrait également être une excellente option.

➡️ la recette et ses accords boissons sont en lien :
https://huntingbonnie.com/2024/04/09/soupe-de-fraises-au-vin-rouge-et-epices/

🍓Avez-vous craqué pour les premières fraises de votre côté ?
Quelle est votre recette de fraises préférée ?

Je vous souhaite une belle fin de journée les enfants !

𝑩𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆 . 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆, 𝑽𝒊𝒏𝒔 𝒆𝒕 𝑺𝒐𝒓𝒕𝒊𝒆𝒔
💻 𝑪𝒓𝒆́𝒂𝒕𝒓𝒊𝒄𝒆 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒆𝒏𝒖𝒔.
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02/04/2024

🌸 AVRIL, On mange quoi ?

Bonjour, Bonjour !

Alors que le printemps s'installe doucement et que les premières fleurs pointent le bout de leur nez, voilà qu'avril débarque avec une tonne de nouveautés et de festivités.
C'est un mois où la nature reprend vie, où la santé est à l'honneur, et où les plaisirs de la table sont célébrés.

🌸 On a commencé fort avec le 1er avril, connu pour ses farces et attrapes lors du Poisson d'avril, mais aussi pour le Lundi de Pâques, une journée de festivités et de partage en famille. Puis, le 7 avril, on célèbre la Journée mondiale de la santé, une occasion parfaite pour prendre soin de soi et de son corps.

Le 9 avril marque la fin du Ramadan, une période de jeûne sacrée pour de nombreux croyants à travers le monde. C'est aussi une occasion de se réunir et de partager des repas festifs avec ceux qu'on aime.

Le 18 avril, c'est la Fête de la gastronomie, une journée dédiée aux plaisirs de la table et à la découverte de nouvelles saveurs.
Et le 22 avril, on célèbre la Journée mondiale de la Terre, une journée pour sensibiliser à l'importance de préserver notre environnement.

🌸 Préparez-vous à vivre avril avec moi, entre renouveau, santé et festins gourmands. On continue cette aventure pleine de saveurs avec enthousiasme et bonne humeur !

🌸 Explorez les délices du mois, les recettes réconfortantes et les astuces pour profiter au maximum des produits avec notre rendez-vous mensuel sur le blog :
« 𝑪’𝒆𝒔𝒕 𝒅𝒆 𝒔𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 ! »

🌸 Retrouvez dans cet article les fruits et légumes, les viandes et volailles ainsi que les poissons et crustacés. Sans oublier les recettes associées qui pourraient vous plaire et leur accord vin !

Cliquez sur les ingrédients pour découvrir des recettes !

➡️ Retrouver ce rendez-vous via le lien :
https://huntingbonnie.com/2024/04/02/avril-on-mange-quoi-cest-de-saison/

Quel est votre plat préféré parmi ceux-là ? Dites-moi ! ➿

🌸 Je vous souhaite un très beau mois d’Avril les enfants ! ☀️

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La recette : https://huntingbonnie.com/2024/08/07/brasucade-de-moules/

CASSEROLE EN MAIN, LE RETOUR PARMI VOUS !

Bonjour les enfants! 🌟 Un petit coucou entre deux casseroles. Clyde s’est lancé dans son nouveau job, après une semaine de congé qu’on a passée ensemble 🥰. 🚀 Je cours partout, mais devinez quoi ? Le printemps arrive avec une avalanche de recettes sur le blog ! 🌷 Même si je fais moins de stories en ce moment, rassurez-vous, je ne vous oublie pas. En attendant, fouillez le blog pour trouver de quoi bien manger ! 😝💖 ➡️ Le lien est dans ma bio 🤗 Tout va bien par ici ? Des bisous, je retourne devant mon écran 🤓 _ 𝑩𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆 ✨ 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆, 𝑽𝒊𝒏𝒔 𝒆𝒕 𝑺𝒐𝒓𝒕𝒊𝒆𝒔 💻 𝑪𝒓𝒆́𝒂𝒕𝒓𝒊𝒄𝒆 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒆𝒏𝒖𝒔. 🍴 Pour les fabricants & vendeurs du goût 📍 Montpellier 🦩 Petite Camargue 🙋‍ @TeamBlogMontpellier 🔗 huntingbonnie.com — #Teamblogmontpellier #Montpellier #Mauguio #Carnon #Mars #Printemps

Bonjour Bonjour,Aujourd’hui, je vous partage ma préparation de bocaux du week-end pour clôturer les plats d’hiver.Tout a commencé quand Maman m’a offert des bocaux de canards confits qu’elle avait rapportés de chez sa cousine des Landes. 🦆La date avançant, j’ai décidé de les utiliser pour préparer le Cassoulet du Lauragais.Il existe plein de variantes du Cassoulet (tous bons !). Ici, il est composé de pilons de canards confits, de saucisses de Toulouse, de morceaux d’échine, de lard salé et de couenne.Et puis, des haricots blancs, des tomates concassées, un peu d’oignons et beaucoup d’ail ! 🧄On n’oublie pas le bouquet garnit et hop, notre cassoulet est complet.Ensuite, j’ai également préparé des bocaux de haricots blancs sauce cassoulet, prêts à ouvrir pour accompagner une saucisse grillée minute.Je dois avouer que j’ai eu quelques moments de doute en cours de route et de fatigue immense pendant ces 3 jours de préparation, mais j’ai persévéré et le résultat final était vraiment satisfaisant.La cuisine est une passion qui demande beaucoup de patience et de dévouement, mais cela en vaut toujours la peine.La première dégustation a été un moment de véritable satisfaction.Pour l’anecdote, Clyde m’a avoué le 1er jour de travail qu’il n’était pas sûr d’avoir déjà mangé un bon cassoulet, ni d’aimer (voilà la motivation du départ 🙄) : Et bien, comme d’hab, emballez, c’est pesé !Il a adoré la préparation passée sous le grill et en a mangé presque tout le week-end 🤣 (tant mieux, y’en à beaucoup 😅)Je vous laisse avec quelques photos / vidéos des coulisses, depuis la préparation jusqu’à la première dégustation.J’espère que cela vous donnera envie de vous lancer vous aussi ?Bonne semaine les enfants ! Et Joyeux printemps ! 🌸Et la musique, c’est cadeau 😅—𝑩𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆 | 𝑪𝒓𝒆́𝒂𝒕𝒓𝒊𝒄𝒆 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒆𝒏𝒖𝒔.

Zoom sur une dégustation à La Dolia Cave à vin Castries. J’avais choisi la soirée « vallée du Rhône ». Une sélection de vins à déguster à l’aveugle, une initiation olfactive, une planche des Fromages de Charlotte incroyable et une superbe convivialité. Un concept que j’attendais depuis longtemps et qui correspond exactement à ce que j’attendais : du vrai plaisir. À refaire rapidement 🙌 -Bonnie Parker

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