27/09/2023
Суп с грибами и луком-пореем
📋 НЕОБХОДИМЫ
⭕️ Мисо-паста — 50 г
⭕️ Лук-порей — 1 штука
⭕️ Грибы шиитаке — 3 штуки
⭕️ Куриное яйцо — 1 штука
⭕️ Зеленый лук — 1 пучок
⭕️ Соевый соус — 1 столовая ложка
1) Светлую часть лука-порея нарезать по диагонали, получившиеся кружки — тонкой соломкой.
2) Грибы нарезать пластинками.
3) Перья зеленого лука нарезать по диагонали длинными полосками.
4) Вскипятить пол-литра воды, добавить пасту мисо, лук-порей и зеленый лук, грибы, соевый соус и кипятить 3–4 минуты.
5) Яйцо слегка взбить и медленно влить в кастрюлю, постоянно размешивая, чтобы не образовались комки.
6) Подавать сразу же.
#Супы #Японскаякухня
