08/10/2023
Йогуртовый торт с киви и бананом
📃 ИНГРИДИЕНТЫ
🔸 Песочное печенье - 200 г
🔸 Сливочное масло - 70 г
🔸 Киви - 6 штук
🔸 Бананы - 2 штуки
🔸 Сахар - 70 г
🔸 Натуральный йогурт - 500 мл
🔸 Желатин - 30 г
🔸 Миндальные лепестки - 40 г
1 Киви (4 шт.) нарезать кубиком, положить в сотейник, добавить сахар и прогреть на среднем огне 2–3 минуты, чтобы выделился сок. Остудить.
2 Тем временем, печенье измельчить в блендере в крошку, добавить размягчённое сливочное масло, хорошо перемешать руками.
3 Разъемную форму застелить вощеной бумагой, выложить туда печенье и утрамбовать. Поставить в холодильник на 30 минут.
4 Желатин залить 190 г холодной кипяченой воды и оставить на 25–30 минут набухать. После чего растворить желатин на водяной бане или в микроволновке (30 секунд).
5 В киви влить желатин и йогурт, хорошо перемешать.
6 На корж положить бананы (2–3 шт.), нарезанные кружочками, затем вылить йогуртовую массу и поставить в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь).
7 Украсить ломтиками киви (2 шт.) и слегка обжаренными миндальными хлопьями.
#Выпечкадесерты #Американскаякухня
