25/10/2023
Брынза в кляре
Состав:
⭐️ Куриное яйцо — 2 штуки
⭐️ Сыр брынза — 500 г
⭐️ Пшеничная мука — 0.5 стакана
⭐️ Минеральная вода — 3 столовые ложки
⭐️ Растительное масло — 2 столовые ложки
⭐️ Соль — по вкусу
⭐️ Молотый черный перец — по вкусу
⭐️ Панировочные сухари — 5 столовых ложек
1 - Взбить миксером яйца, постепенно добавляя муку до получения консистенции густой сметаны. В конце влить в тесто очень холодную минералку, посолить и быстро перемешать.
2 - Брынзу нарезать кубиками размером 2–2,5 см. Кусочки брынзы обмакнуть в кляр, обвалять в сухарях и обжарить на раскаленном растительном масле до хрустящей корочки.
3 - Брынзу подать горячей, посыпав молотым перцем.
#Закуски #Греческаякухня
