08/09/2023
Ролл из тунца с печеным бататом и соусом терияки
📋 Состав:
🔸 Оливковое масло ... по вкусу
🔸 Тунец ... 40 г
🔸 Огурцы ... 20 г
🔸 Батат ... 150 г
🔸 Соус терияки ... 20 г
🔸 Листья кинзы (кориандра) ... по вкусу
🔸 Мед ... по вкусу
🔸 Дижонская горчица ... по вкусу
🔸 Домашний майонез ... по вкусу
🔸 Кунжут ... 15 г
1 - Огурец очистить от шкурки и мелко порубить. Батат очистить и запечь в меду и оливковом масле до готовности в духовке при 150 С, затем размять вилкой. Добавить к батату кориандр.
2 - Смешать горчицу и майонез. Огурец и картофель смешать и уложить на филе тунца, сверху выложить смесь горчицы и майонеза. Свернуть в виде ролла, украсить семенами кунжута.
#Закуски
