16/09/2023
Тирамису со свежими ягодами
🗓 СОСТАВ:
✅ Куриное яйцо ... 1 штука
✅ Сахар ... 10 г
✅ Сыр маскарпоне ... 50 г
✅ Ликер «Амаретто» ... 4 мл
✅ Печенье савоярди ... 30 г
1) Взбиваем желток с сахаром до однородной массы, добавляем сыр маскарпоне и ликер Амаретто.
2) Отдельно взбиваем белки и добавляем к полученной массе. Аккуратно все перемешиваем.
3) Печенье савоярди пропитываем кофе с ликером Амаретто, заливаем полученным раннее кремом и убираем в холодильник на 2 часа.
4) Украшаем шоколадным крамболом, свежей клубникой, голубикой, клубничным соусом, бисквитом «спонж», веточкой свежей мяты и цветами из мастики.
#Выпечкадесерты #Итальянскаякухня
