02/10/2023
Фрикасе из трубача
Рецепт Сергея Ерошенко из ресторана «Честная кухня»
✏️ Необходимы:
➡️ Трубач ... 500 г
➡️ Помидоры черри ... 250 г
➡️ Сушеный базилик ... 25 г
➡️ Базилик ... 25 г
➡️ Оливковое масло ... 100 мл
➡️ Чеснок ... 50 г
➡️ Соль ... по вкусу
1 Трубача очистить и надрезать пополам. Слегка обжарить на оливковом масле на одной стороне
потом перевернуть.
2 Надрезать помидоры, чтобы они пустили сок, быстро добавить их к моллюскам.
3 Следом отправить нарубленный чеснок и сухой базилик, все это минуту потушить, снять с огня, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
4 Посыпать нарезанным свежим базиликом.
#Закуски #Французскаякухня #Пошаговыерецепты
