25/09/2023
Брауни с цедрой апельсина
📜 СОСТАВ:
⭕️ Черный шоколад 70%-ный - 180 г
⭕️ Несоленое сливочное масло - 200 г
⭕️ Сахар - 200 г
⭕️ Коричневый сахар - 50 г
⭕️ Куриное яйцо - 3 штуки
⭕️ Пшеничная мука - 100 г
⭕️ Какао-порошок - 50 г
⭕️ Соль - 0.25 чайные ложки
⭕️ Цедра апельсина - по вкусу
1. На водяной бане растопить шоколад с маслом.
2. Пока шоколад остывает, взбить яйца с сахаром (лучше взбивать венчиком вручную, без фанатизма), добавить соль.
3. Добавить шоколад к яйцам и хорошо перемешать.
4. Просеять в смесь муку с какао-порошком.
5. Выложить на дно формы пергамент, вылить тесто в форму. Выпекать на 180 градусах 40–60 минут в зависимости от особенностей духовки.
6. Дать брауни остыть 15 минут, иначе он рассыпется.
#Выпечкадесерты #Американскаякухня #Вегетарианскаяеда
