11/08/2023
Винегрет с каперсами
📖 СОСТАВ:
⭐️ Набор овощей для винегрета «Белая Дача» — 600 г
⭐️ Каперсы — 50 г
⭐️ Красный лук — 150 г
⭐️ Огурцы — 200 г
⭐️ Сельдь — 100 г
⭐️ Салат корн — 30 г
⭐️ Молодой шпинат — 30 г
⭐️ Подсолнечное нерафинированное масло — 20 мл
⭐️ Зеленый горошек — 200 г
⭐️ Молотый черный перец — по вкусу
⭐️ Соль — по вкусу
1 Огурцы очистить и мелко нарезать. Селедку также нарезать некрупными квадратиками. Красный лук - кольцами.
2 Зеленый горошек бросить в кипящую воду на 4 минуты, затем переложить в ледяную воду, чтобы остановить приготовление.
3 Овощи смешать с каперсами и горошком, добавив ароматное подсолнечное масло, соль и перец по вкусу.
4 На тарелку выложить листья шпината, на подушку из листьев выложить винегрет через кулинарное кольцо. Украсить ломтиками селедки и кольцами лука.
#Салаты #Русскаякухня #Пошаговыерецепты
