11/08/2023
Классический гаспачо
📝 ПОТРЕБУЕТСЯ
➡️ Помидоры - 450 г
➡️ Репчатый лук - 1 головка
➡️ Консервированный перец - 1 штука
➡️ Огурцы - 1 штука
➡️ Томатный сок - 3 стакана
➡️ Кинза - 35 г
➡️ Красный винный уксус - 1 чайная ложка
➡️ Оливковое масло - 0.25 стакана
➡️ TABASCO® - по вкусу
1 Нарежьте на небольшие кусочки половину помидоров, огурца и лука и переложите в комбайн. Добавьте красный перец и измельчите до состояния пюре. Переложите в миску.
2 Добавьте томатный сок, нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и несколько капель табаско. Хорошо перемешайте.
3 Из оставшихся помидоров извлеките семена и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте огурец и лук. Добавьте все в суп. Посолите и поперчите и поставьте в холодильник охлаждаться.
#Супы #Испанскаякухня
