24/04/2024
MACARRONES CON CAMARONES
4 personas | 30 minutos
INGREDIENTES
300 g de macarrones
1 puerro cortado
1 calabacín cortado en daditos
400 g de camarón cocidos y pelados
300 ml de crema de avena para cocinar
1 cucharadita de orégano seco
100 g de queso emmental rallado
Orégano
Pimienta rosa
Aceite de oliva
Sal
CÓMO HACER MACARRONES CON CAMARON
Precalienta el horno a 200 ºC. Sofríe el puerro 3 minutos. Añade el calabacín, sazona y rehoga 5 minutos. Incorpora los camarones y sofríe un minuto.
Agrega la crema de avena y el orégano seco, y mezcla. Prosigue la cocción dos minutos y retira.
Lleva a ebullición abundante agua salada en una cazuela. Agrega los macarrones y cuécelos el tiempo que indique el envase.
Mezcla los macarrones con la salsa y disponlos en una fuente refractaria. Cubre con el queso y gratina en el horno.
Espolvoréalos con la pimienta rosa ligeramente machacada y el orégano fresco, lavado y picado, y sirve.
