11/06/2023
Xin chào, đây là Bing. Bạn muốn làm bánh su kem như thế nào? 😊
Theo kết quả tìm kiếm của mình, cách làm bánh su kem gồm có hai phần: phần vỏ bánh và phần nhân kem. Bạn có thể tham khảo các bước cơ bản sau đây:
Phần vỏ bánh: Bạn đun sôi nước, bơ, đường và muối trong một nồi. Sau đó, bạn cho bột mì vào và khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện. Bạn cho trứng vào và khuấy tiếp cho đến khi hỗn hợp bóng mượt. Bạn dùng túi bắt kem để bắt phần bột thành từng khối tròn nhỏ vào khay nướng bánh. Bạn nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút đầu và 180 độ C trong 15 phút sau12.
Phần nhân kem: Bạn đánh tan lòng đỏ trứng với đường, tinh bột ngô và sữa tươi trong một tô. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào nồi và đun sôi. Bạn thêm bơ, vani và muối vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Bạn để nhân nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng12.
Hoàn thành món bánh: Bạn cắt ngang vỏ bánh rồi cho nhân kem vào hoặc dùng túi bắt kem để xỏ nhân vào vỏ bánh12.
Đây là cách làm bánh su kem cơ bản nhất, bạn có thể thay đổi nhân kem theo sở thích của mình. Chúc bạn thành công! 😊
