19/04/2023
Нежный кокосовый мусс с абрикосами
📄 СОСТАВ:
✅ Абрикосы — 500 г
✅ Апельсиновый сок — 4 столовые ложки
✅ Натуральный йогурт — 250 г
✅ Кокосовое молоко — 8 столовых ложек
✅ Коричневый сахар — 4 столовые ложки
✅ Лайм — по вкусу
✅ Взбитые сливки — 100 мл
✅ Яичный белок — 1 штука
✅ Безе — 30 г
✅ Листья мелиссы — по вкусу
1 - Снять с абрикосов кожицу и нарезать небольшими кубиками. Вместе с апельсиновым соком поставить на медленный огонь на 3 минуты. После отложить в прохладное место.
2 - Йогурт, кокосовое молоко, сахар, цедру и сок лайма смешать в блендере. Взбить до густой консистенция сливки и белок. Йогуртовую массу, сливки и белок соединить и слегка перемещать так, чтобы не нарушить воздушность десерта.
3 - Получившийся кокосовый мусс и абрикосы положить слоями в посуду для десерта. Безе раскрошить и посыпать сверху. Украсить готовый десерт листочками мелиссы.
#Выпечкадесерты
