09/03/2023
Сырный суп с курицей, шампиньонами и гренками
🗒 Потребуется:
🔹 Куриная грудка 500 г
🔹 Лук 1 штука
🔹 Морковь 1 штука
🔹 Картофель 3 штуки
🔹 Плавленый сырок 250 г
🔹 Белый хлеб по вкусу
🔹 Свежие шампиньоны 400 г
🔹 Зелень 1 пучок
1 В 3-х литровую кастрюлю положить куриную грудку, чищенный лук и морковь (целиком). После закипания варить минут 20–30. Затем курицу вынуть и нарезать кубиками, морковь и лук нам больше не понадобятся, их можно выкинуть.
2 Картофель почистить и нарезать кубиками. Грибы нарезать и слегка обжарить (чтобы выкипела вода).
3 В кипящий бульон добавить картофель. Варить 5–7 минут. Затем добавить грибы и курицу. Добавить сыр, если сыр брусочком потереть на крупной терке, либо нарезать маленькими кубиками, если в банке добавлять небольшими порциями, при этом помешивать бульон.
4 Нарезать зелень, добавить в суп. Добавить соль, специи по вкусу. Через минуту выключить.
5 А пока суп настаивается нарезать кубиками хлеб, положить на смазанный растительным маслом противень или сковороду, поставить на 5–10 минут в разогретую духовку (200 градусов). Гренки добавлять индивидуально в тарелку.
#Супы #Европейскаякухня
