23/08/2023
Японский суп с утятиной
📜 СОСТАВ:
✅ Тунец бонито 5 столовых ложек
✅ Соевый соус 5 столовых ложек
✅ Морская капуста 50 г
✅ Рисовое сладкое вино 2 столовые ложки
✅ Мисо-паста 3 столовые ложки
✅ Утиная грудка 300 г
✅ Шпинат 100 г
✅ Куриное яйцо 4 штуки
✅ Рисовая лапша 200 г
✅ Тофу 50 г
✅ Зеленый лук 1 пучок
✅ Соль по вкусу
1. Залейте морскую капусту водой и доведите до кипения. Добавьте паштет из тунца и варите 1 минуту.
2. Процедите бульон и варите еще 10 минут. Добавьте соевый соус и вино.
3. Добавьте в бульон соевую пасту и снимите с огня.
4. Отварите утиную грудку и нарежьте кусочками. Добавьте в бульон.
5. Отдельно сварите лапшу в подсоленной воде. Добавьте в суп.
6. Сварите вкрутую яйца. Нарежьте ломтиками и добавьте в суп.
7. Шпинат промойте и нашинкуйте. Добавьте в суп.
8. Нарежьте сыр тофу кубиками и добавьте в суп.
9. Зеленый лук измельчите и посыпьте им суп.
#Супы #Японскаякухня
