09/10/2023
البسكويت التركي ❤️
المقادير 😍
2 ونص كوب دقيق
5 ملعقة سمن او زبدة
نص كوب نشا كبيرة
بيضة
رشة ملح
معلقة صغيرة فانيليا
معلقة صغيرة بيكينج باودر
ربع كوب زيت
كوب وربع نصف سكر
ملعقة كاكاو
مقدار الدقيق ع حسب ما العجينة تظبط معاكى يعني متبقاش مفرفته ولا تبقى طرية وماسكة نفسها
وفي الاخر هنضيف معلقة كبيرة كاكاو فى اخر الوصفة
الطريقة 😍
نحط السمنه في الطبق اللي هنعجن فيه ونضيف النشا والسكر والفانيليا و البيكينج بودر ورشة الملح ونقلب كويس لحد ما الخليط يبقى كريمي وبعد ذلك نضيف الزيت والبيضة
ونقلب كويس و بعدين نضيف الدقيق بالتدريج كده حتى العجينة تظبط معاكي.
-
هنقسم العجين لنصفين قد بعض بالظبط وتحطي كل واحده لوحدها، واحدة هتحطى عليها معلقة الكاكاو علشان هتبقى هى الشوكولاتة والتانية هتحطي عليها معلقة دقيق علشان تبقى متساوية.
- نبدأ في تشكيل العجين ونعمل 3 كور صغيرة أبيض و3 كور صغيرة شوكولاتة ونلزقهم في بعض بحيث يكون لون ورا لون وبعدين كوريها واضغطي عليها.
- نخبزه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 10 - 15 دقيقة بدون تشغيل الشواية ممكن نشغل المروحة.
بالهنا والشفا
#القاهرة #مصر
