04/07/2023
Лагман из говядины
🗓 НЕОБХОДИМЫ:
🔴 Говядина — 400 г
🔴 Помидоры — 3 штуки
🔴 Сладкий перец — 1 штука
🔴 Морковь — 2 штуки
🔴 Репчатый лук — 1 штука
🔴 Картофель — 2 штуки
🔴 Соль — по вкусу
🔴 Специи — по вкусу
🔴 Мясной бульон — 200 мл
🔴 Лапша — 300 г
1 Мясо нарезать кусками среднего размера.
2 Небольшими кусочками нарезать болгарский перец.
3 Нарезать помидоры.
4 Полукольцами нарезать репчатый лук.
5 Морковь нарезать крупной соломкой.
6 Нарезать очищенный картофель тоже достаточно крупно.
7 Мясо обжарить в казане в течение 5 минут.
8 Бросить к мясу сначала лук, морковь и болгарский перец, обжарить 3 минуты.
9 Затем добавить остальные овощи, обжарить 10 минут. Добавить узбекские приправы для мяса и долить в казан бульон.
10 Тушить говядину с овощами 50 минут, за 5 минут до готовности бросить нарезанный чеснок.
11 Отварить лапшу в подсоленной воде 7 минут, откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.
12 Лапшу перед подачей положить в глубокую тарелку, сверху положить и налить бульона.
#Основныеблюда #Киргизскаякухня
