11/06/2023
Você Conhece a vitamina B5 (ácido pantotênico) ?
Função. Incorporado a coenzima A, ajuda o corpo a obter energia dos alimentos, na biossíntese de ácido graxos —na produção de hormônios e colesterol.
Deficiência. Somente é relatada em casos de desnutrição grave, resultando em sinais e sintomas depois de duas a três semanas sem ingestão como alterações neuromotoras (parestesia e fraqueza), depressão, problemas gastrointestinais, aumento da sensibilidade à insulina, aumento da suscetibilidade de infecções do trato respiratório superior.
Onde encontrar. É encontrado em vários alimentos como fígado, peixe, iogurte, massa fresca cozida, sementes de girassol, cogumelos, abacate etc.
