26/07/2023
Фрикасе из трубача
Рецепт Сергея Ерошенко из ресторана «Честная кухня»
✏️ ИНГРИДИЕНТЫ:
🔹 Трубач – 500 г
🔹 Помидоры черри – 250 г
🔹 Сушеный базилик – 25 г
🔹 Базилик – 25 г
🔹 Оливковое масло – 100 мл
🔹 Чеснок – 50 г
🔹 Соль – по вкусу
1. Трубача очистить и надрезать пополам. Слегка обжарить на оливковом масле на одной стороне
потом перевернуть.
2. Надрезать помидоры, чтобы они пустили сок, быстро добавить их к моллюскам.
3. Следом отправить нарубленный чеснок и сухой базилик, все это минуту потушить, снять с огня, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
4. Посыпать нарезанным свежим базиликом.
#Закуски #Французскаякухня #Пошаговыерецепты
