16/03/2023
Цыпленок в специях каджун с кускусом
📋 Ингридиенты:
🔶 Цыпленок ... 1 штука
🔶 Специи каджун ... 4 столовые ложки
🔶 Оливковое масло ... по вкусу
🔶 Куриный бульон ... 200 мл
🔶 Кускус ... 180 г
🔶 Лайм ... 4 штуки
🔶 Свежая мята ... 1 пучок
🔶 Кудрявая петрушка ... 1 пучок
🔶 Помидоры ... 5 штук
🔶 Соль ... по вкусу
🔶 Молотый черный перец ... по вкусу
🔶 Огурцы ... 0.5 штуки
1. Натрите цыпленка специями, солью и черным перцем. Проткните металлическими шампурами. Сбрызните оливковым маслом и готовьте под грилем примерно 20 минут, 1 раз перевернув.
2. В кастрюлю налейте куриный бульон, доведите до кипения, насыпьте кускус и варите 2 минуты. Накройте и поддерживайте горячим. Перед подачей перемешайте, добавьте сок 3 лаймов, 3 столовые ложки оливкового масла и зелень.
3. Мелко порежьте помидоры и огурец и смешайте с 3 столовыми ложками оливкового масла и цедрой 1 лайма.
4. На блюдо выложите цыпленка, вокруг него кускус и салат. Нарежьте дольками лайм.
#Основныеблюда #Европейскаякухня
