31/03/2023
Манты по-русски
Ингридиенты
Пшеничная мука — 1.5 стакана
Вода — 0.30000001192093 стакана
Соль — 0.5 чайные ложки
Репчатый лук — 2 штуки
Баранина — 500 г
Молотый черный перец — по вкусу
Шпик — 1 кусок
Чеснок — по вкусу
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Растительное масло — 1 столовая ложка
1. Из муки, воды и соли замешать эластичное тесто.
2. К пропущенной через мясорубку баранине, смешанной с мелко нарезанным шпиком, добавить лук, порубленный на маленькие кубики, соль, перец, столовую ложку холодной воды, мелко нарубленный чеснок, зелень укропа и петрушки, все тщательно перемешать.
3. Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты 10х10 см, выложить в середину каждого фарш, налепить манты.
4. Уложить манты на смазанные маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и варить 30 минут.
#Основныеблюда #Русскаякухня
