Ammujir Ranna

11/06/2023

11/06/2023

17/03/2023

✔️আজ আপনাদের যে রেসিপিটি দেখাবো এটি মূলত দক্ষিণাঞ্চলে খুবই জনপ্রিয়। পার্শে বা পাইরশা মাছের ঝোল, অসাধারণ স্বাদের একটি মাছ, আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।

✔️অনেকদিন ইউটিউবে ভিডিও আপলোড দেওয়া হয় না। আমাদের পরীক্ষা সহ আরো অন্যান্য চাপের কারণে ভিডিও দিতে পারিনি। তার জন্য আমি আন্তরিকভাবে দুঃখিত। আজকে তাই ভাবলাম যেহেতু অনেকদিন ইউটিউবে আশা হয় না সেহেতু নতুন অতুলনীয় কিছু রেসিপি তো বানাতেই হয়। তাই আজকে আপনাদের সামনে নিয়ে এসেছি #পার্শ্বে #মাছের_ঝোল। এটিকে ইংরেজিতে ' ' ও বলা হয়ে থাকে। #দক্ষিণাঞ্চলের সবাই এই মাছটিকে খুব ভালো ভাবেই চিনে। বিয়েবাড়ি কিংবা অতিথি অ্যাপায়ন দক্ষিণাঞ্চলের সবজায়গায় রাজ করে আসছে এই #মাছ। কিন্তু #উত্তরাঞ্চলের মানুষের সাঠে মাছটির খুব একটা পরিচিতি নেই। কেউ হয় চিনে কিন্তু খায়নি। সেজন্যই উত্তরাঞ্চলের মানুষের সাথে পরিচয় করানোর জন্য আজ আমি নিয়ে এসেছি সাস্থকর উপায়ে তৈরি পার্শ্বে মাছের ঝোল।

✔️মজাদার পার্শ্বে মাছ রান্না করতে লাগবে,
সরিষার তেল(Mustard Oil) - ২ টে:চা(2TSP)
পেঁয়াজ কুচি(Chopped Onion) - হাফ কাপ(Half Cup)
রসুন(Garlic) - ১ চা:চা(1TSP)
আদা(Ginger) - হাফ চা:চা(Half TSP)
লবণ(Salt) - ১ চা:চা(1TSP)
মরিচ(Chilli Powder) - ১ চা:চা(1TSP)
হলুদ(Turmeric Powder) - হাফ চা:চা(Half TSP)
জিরা(Cumn Powder) - হাফ চা:চা(Half TSP)
টমেটো(Tomato) - বড় ১টি(1 big size)
পানি(Water) - ১ গ্লাস(A glass)
পার্শ্বে মাছ(Baby Mullet Fish) -বড় ৬ পিছ(6 Pieces)

16/01/2023

☑️আজকে আপনাদের যে রেসিপিটি দেখাবো সেটি অত্যন্ত লোভনীয় এবং খাদ্যপ্রেমিকদের জন্য অমৃত স্বরূপ খাবার।আজকে আপনাদের দেখাবো কাচকি মাছের ভর্তা রেসিপি।

☑️ কাচকি মাছের ভর্তা বানাতে যা যা লাগবে,

২ টে:চামচ সরিষার তেল
৪ টা শুকনা মরিচ
১০০ থেকে ১৫০ গ্রাম কাচকি শুটকি মাছ
কয়েকটি রসুনের কোয়া
১ টা পেয়াজ কুচি
স্বাদমত লবণ
সামান্য ধনিয়া পাতা

08/01/2023

☑️আজকে আপনাদের যে রেসিপিটি দেখাবো সেটি অত্যন্ত লোভনীয় এবং খাদ্যপ্রেমিকদের জন্য অমৃত স্বরূপ খাবার। শীতের সকাল যদি শুরু হয় পোড়া বেগুণ ভর্তা আর গরম ভাত দিয়ে তাহলে ত কোনো কথায় নেই। আজকে আপনাদের দেখাবো কুমড়ো বড়ি দিয়ে পোড়া বেগুণ ভর্তার রেসিপি।

☑️ কুমড়ো বড়ি দিয়ে বেগুণ ভর্তা বানাতে যা যা লাগবে,

২ টা বেগুণ
১ টে:চামচ + ২ চা:চামচ সরিষার তেল
১২ টা কুমড়ো বড়ি
৪ টা শুকনা মরিচ
২ টা কাচা মরিচ কুচি
বড় ১ টা পেয়াজ কুচি
স্বাদমতো লবণ

01/01/2023

☑️আজকে আপনাদের যে রেসিপিটি দেখাবো সেটি অত্যন্ত লোভনীয় এবং খাদ্যপ্রেমিকদের জন্য অমৃত স্বরূপ ডেজার্ট। শীতের সকাল যদি শুরু হয় টাটকা খেজুরের রস দিয়ে তৈরি ক্ষীরের দিয়ে তাইলে ত কোনো কথায় নেই। আজকে আপনাদের দেখাবো টাটকা খেজুরের রস দিয়ে তৈরি ক্ষীর রেসিপি।

☑️ রসের ক্ষীর বানাতে যা যা লাগবে,
১ ঠিলে খেজুরের রস
আধা কেজি - আতপ চাল
১ টা নারকেল
৪ টা তেজপাতা
৪ টা এলাচ
৪ টা দারচিনি
১ চামুচ লবণ

13/12/2022

☑️ মোমো বানাতে যা যা লাগবে,

✔️পুর বানাতে যা যা লাগবে,

১ কাপ কিমা করা মুরগির মাংস
১/২ চা-চামচ আদা বাটা
১ চা-চামচ রসুন বাটা
২ টা মরিচ কুচি
১/৪ কাপ পেয়াজ কুচি
১ টে-চামচ সয়াসস
১/২ চা-চামচের বেশি গোল মরিচ গুড়া
১/২ চা-চামচ লবণ
১ ১/২ টে-চামচ গরম তেল

✔️ ডো বানাতে যা যা লাগবে,
১ ১/২ কাপ ময়দা
সামান্য লবণ
১/২ কাপ পানি

https://youtu.be/AxbbHolSl-U

04/12/2022

☑️আজকে আপনাদের চিংড়ি মাছ দিয়ে মেটে আলু রান্না দেখাবো। সহজে এই তরকারি কিভাবে করতে হয় তা এই ভিডিওটিতে দেখানোর চেষ্টা করেছি। সহজ পদ্ধতিতে কম সময়ে মজাদার এই নাস্তা তৈরি করতে হলে ভিডিওটি পুরোটা দেখবেন। ঘরে তৈরি চিংড়ি মাছ দিয়ে মেটে আলু রান্না আমার অনেক পছন্দের খাবার। আজকের ভিডিওটি দেখে আশা করি আপনাদের পছন্দ হবে।
Aa

https://youtu.be/CB-jg38frFk

21/11/2022

☑️আজকে আপনাদের বেকড চিকেন ভেজিটেবলস রোল রান্না দেখাবো। সহজে এই ফ্রেঞ্চ রোল q কিভাবে করতে হয় তা এই ভিডিওটিতে দেখানোর চেষ্টা করেছি। সহজ পদ্ধতিতে কম সময়ে মজাদার এই নাস্তা তৈরি করতে হলে ভিডিওটি পুরোটা দেখবেন। ঘরে তৈরি এগ ভেজিটেবলস রোল আমার অনেক পছন্দের খাবার। আজকের ভিডিওটি দেখে আশা করি আপনাদের পছন্দ হবে।

☑️ বেকড চিকেন ভেজিটেবল রোল বানাতে যা যা লাগবে,

✔️পুর বানাতে লাগবে,

১কাপ গাজর কুচি
১কাপ ফুলকপি কুচি
পৌনে ১ কাপ পেয়াজ কুচি
পৌনে ১কাপ চিকেন স্লাইস
১কাপ বাধাকপি কুচি
৪টি কাচা মরিচ কুচি
২টে-চামচ তেল
১/২চা-চামচ রসুন বাটা
১/২চা-চামচ আদা বাটা
১ চা-চামচ লবণ
১/২ চা-চামচ মরিচ গুড়া
সামান্য গরম মসলা
১/২ চা-চামচ গোল মরিচ গুড়া
১/২ চা-চামচ ভাজা জিরা গুড়া
২চা-চামচ সয়াসস
১চা-চামচ চিংড়ি

✔️ডো বানাতে লাগবে,

১ ১/২ কাপ ময়দা
২চা-চামচ ইস্ট
সামান্য লবণ
১/৪ কাপ চিনি
১ টা ডিম
১/২ কাপ হালকা গরম দুধ
১/৪ কাপ সয়াবিন তেল

Hope you like the video. If so please like, share the video and of course subscribe.✔️

11/09/2022

https://youtu.be/Qr9kIfo25IQ
☑️আজকে আপনাদের #চিকেন_দোপেয়াজা রেসিপি বা #চিকেন_মসলা রেসিপি দেখাবো। সহজে চিকেন দোপেয়াজা বা চিকেন গরম মাসালা কিভাবে করতে হয় তা এই ভিডিওটিতে দেখানোর চেষ্টা করেছি। সহজ পদ্ধতিতে মজাদার নতুন ধরনের চিকেন রান্না করতে হলে ভিডিওটি পুরোটা দেখবেন। চিকেন দোপেয়াজা আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার। আজকের ভিডিওটি দেখে আশা করি আপনাদের পছন্দ হবে।

05/09/2022

☑️https://youtu.be/UsyfghgfGic

আজকে আপনাদের চিংড়ি মাছের একটি অদ্ভুত মজাদার একটি রেসিপি দেখাব। #চিংড়ি_পোলাও , #চিংড়ি মাছ দিয়ে অনেক মজার একটি খাবার। চিংড়ি পোলাও বা চিংড়ি মাছের পোলাও কিভাবে খুব সহজ ভাবে ঝরঝরে করে রান্না করতে হয় তা এই ভিডিওটি সম্পূর্ণ দেখলে বুঝতে পারবেন। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।

07/08/2022

☑️আজকে আপনাদের #সেমাই রেসিপি বা দুধ সেমাই রেসিপি দেখাবো। ভুনা সেমাই রেসিপি বা গুঁড়া দুধের #দুধ সেমাই কিভাবে করতে হয় তা এই ভিডিওটিতে দেখানোর চেষ্টা করেছি। সহজ পদ্ধতিতে সেমাই রান্না করতে হলে ভিডিওটি পুরোটা দেখবেন। ক্রিমি লাচ্ছা সেমাই আমার অনেক পছন্দের। আজকের #ক্রিমি সেমাই দেখে আশা করি আপনাদের পছন্দ হবে।

https://youtu.be/AujZ50ayG3A

07/08/2022

☑️আজকে আপনাদের #সেমাই রেসিপি বা দুধ সেমাই রেসিপি দেখাবো। ভুনা সেমাই রেসিপি বা গুঁড়া দুধের #দুধ সেমাই কিভাবে করতে ...

31/07/2022

☑️আজকে আপনাদের ভুড়ি ভাজা রেসিপি বা বট ভুনা রেসিপি দেখাবো। বট ভাজা বা ভুড়ি ভাজা কিভাবে করতে হয় তা এই ভিডিওটিতে দেখানোর চেষ্টা করেছি। সহজ পদ্ধতিতে ভুড়ি রান্না করতে হলে ভিডিওটি পুরোটা দেখবেন।
আলু দিয়ে ভুড়ি ভাজা আমার অনেক পছন্দের। আজকের বট ভুনা রেসিপি দেখে আশা করি আপনাদের পছন্দ হবে।

https://youtu.be/9KpW550UbrI

24/07/2022

https://youtu.be/_peluMUrPI4

24/07/2022

☑️ #কাচাকলা দিয়ে #ইলিশ_মাছের_ঝোল অনেক মজাদার এবং সহজ একটি রেসিপি। আশা করি ভিডিওটি আপনারা সম্পূর্ণ দেখবেনআসামুয়.....

17/07/2022

https://youtu.be/YsMDWDVuLgc

17/07/2022

৩০ কেজি মাংস রান্নার ভিডিও রেসিপি🤯🤯।।গরুর মাংস ভুনা 2022।।কুরবানির মাংস রান্না।।

https://youtu.be/YsMDWDVuLgc

26/06/2022

☑️আজ আপনাদের বিভিন্ন রোগের একটি ঔষদ সম্পর্কে জানবো। কলমি শাক, এমন একটি শাক যেটা কষ্টকাঠিন্য, রক্তস্বল্পতা, বধ হজম সহ আরো অনেক রোগ প্রতিহত করতে সহায়তা করে। আশা করি আপনাদের ভিডিওটি ভালো লাগবে।

for more details
https://youtu.be/EY4JlRZQ0rs

19/06/2022

☑️আমরা রেস্টুরেন্টে প্রচুর পরিমাণ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাই যা মোটামুটি অনেক দামি। আজকে বাসায় কিভাবে বড় বড় রেস্টুরে.....

12/06/2022

☑️☑️ https://youtu.be/tCbgFndwDtQ

☑️☑️আজ যে রেসিপিটি দেখাব সেটি গরমের একটি ওষুধ হিসেবে কাজ করে। অতি গরমে আমাদের শরীর অনেক গরম হয়ে যায়। এই অতীব গরম অবস্থায় শরীর ঠাণ্ডা করার টক ঝাল মিষ্টি একটি উপায় এটি। #কাচা_আম এবং #মশুর_ডালের এক অসাধারণ মিশ্রণ এটি। #কাচা_আমের_ডাল , আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।

05/06/2022

☑️গরমের সাথে সাথে শুরু হয় আম খাওয়ার এক মহা উৎসব। পাকা আম আমাদের সবারই খুব পছন্দের কিন্তু অনেক কাচা আম খেতে পছন্দ করেন না। শুধুমাত্র কাচা আমের এই স্বর্গীয় স্বাদ গ্রহণের স্বার্থেই আজকের এই ভিডিওটি। আজকে যে পদ্ধতিতে কাচা আমের টক মিষ্টি ঝাল মাখা দেখাব সেটি যদি আপনারা বাসায় করেন তাহলে আপনারা পাকা আম খাওয়া ভুলে শুধু এটা খেতে চাইবেন। কমেন্টে একটু জানান তো এই রেসিপিটি কে কে খেয়েছেন আর কেমন লেগেছিল?

https://youtu.be/ttJNJOD25qw

15/05/2022

https://youtu.be/RZWsBPrIGHg

☑️ সেমাই আর পুডিং খেতে খেতে প্রায় বিরক্ত হয়ে এই ভিডিওটি বানানো। আমরা সবাই বাসায় যেকোনো মেহমান আসলেই সেমাই বানায় অথবা পুডিং বানায়, তাই এইবার ট্রাই করলাম #পুডিং আর #সেমাই এর মিশ্রণে তৈরি #সেমাই_পুডিং। ওয়েস্টার্ন দেশে একে বলা হয় । প্রচুর মজাদার এই রেসিপিটি কিভাবে বানাতে হয় দেখে নিন,

09/05/2022

https://youtu.be/sngM4HRp8f8

☑️ আজ যে ভিডিওটি দেখছেন সেটি আসলে কোনো কুকিং ভিডিও না, এটি আমাদের পরিবারের একটি ঐতিহ্য। আমাদের দাদুবাসায় প্রতি রমজানের ২৭ তারিখ একটি বড়সড় ইফতার মাহফিলের আয়োজন করা হয়। আজ সেই ইফতারের একটি দৃশ্য আপনাদের সাথে দেখতে চায়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে❤️

09/05/2022

https://youtu.be/SI09HR_-JZE
☑️আজ আমি আপনাদের যে রেসিপিটি দেখাব সেটা বলতে গেলে চাইনিজের প্রাণ। কেও চাইনিজ খাবার খেতে গেলে সুপ আর #অন্থন তো আবশ্যিক। হাতের কাছে সহজলভ্য উপকরণ দিয়ে তৈরি #চিকেন অন্থনটি আপনাদের অবশ্যই ভালো লাগবে #বিকালের_নাস্তা হিসাবে বা আছে রোজার ইফতার হিসাবে।

10/04/2022

☑️☑️☑️https://youtu.be/Q2DugioCFu4

☑️আজ আপনাদের সাথে নানাধরনের রোগ থেকে মুক্তির একটি সহজ উপায় সম্পর্কে আলোকিত করবো। #সজিনা বা #সজনে এমন এক ধরনের উদ্ভিদ যা ফল,ফুল, পাতা সবকিছু দিয়েই মানুষকে রোগমুক্ত করতে সাহায্য করেন। অধিক আলোচিত ক্যান্সার রোগ থেকে মুক্তি, হার্টের রোগ থেকে মুক্তি, বসন্ত রোগ থেকে মুক্তি, কোলেস্টরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি, যকৃৎ ও কিডনির সুস্থতা ইত্যাদি বিষয়ে সজনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে(Wikipedia)।
এই রেসিপিটি বানানো যেমন সহজ, স্বাদ ও গুনেও এটির তুলনা হয় না। #রোগ_প্রতিরোধ করি এই অমূল্য রেসিপিটি আপনাদের কেমন লাগলো অবশ্যই জানাবেন ❤️।

আসামুয়ালাইকুম দর্শক,
আমি আশা করি আপনারা প্রত্যেকে সুস্থ এবং খুব ভাল আছেন। আমি এবং আমার পরিবার আপনাদের জন্য খুব সহজ এবং নিখুদ রেসিপি সরবরাহ করার জন্য মনে প্রাণে চেষ্টা করি। এই ভিডিওটি যদি আপনার পক্ষে উপকারী হয় তবে দয়া করে সাবস্ক্রাইব বোতামটি টিপতে ভুলবেন না। আপনি যদি ভিডিওটি পছন্দ করেন তবে লাইক বোতামটি টিপুন এবং ফুডিদের সাথে ভিডিওটি share করুন।✔️

সদয় আশায়,
হাসান পরিবার✔️

☑️☑️☑সজনে ডাল বানাতে যা যা লাগবে,
মুসুরের ডাল - ১ মুঠ
মাঝারি সাইজের পিয়াজ - ২ টি
রসুন বড় সাইজের - ১ টি
কাচা ঝাল - ৭~৮টি
লবণ - ১ চা:চা
হলুদ - হাফ চা:চা
ভাজা জিরা গুঁড়া - হাফ চা:চা
টমেটো - ২টি
সজিনা - ১ বেটি

10/04/2022

☑️আজ আপনাদের সাথে নানাধরনের রোগ থেকে মুক্তির একটি সহজ উপায় সম্পর্কে আলোকিত করবো। #সজিনা বা #সজনে এমন এক ধরনের উদ্...

27/03/2022

☑️আজ আমি আপনাদের যে রেসিপিটি দেখাব সেটা বলতে গেলে চাইনিজের প্রাণ। কেও চাইনিজ খাবার খেতে গেলে সুপ আর #অন্থন তো আবশ্...

20/03/2022

https://youtu.be/tx9KgsdWEa0

আজ আমি আপনাদের সাথে যে রেসিপিটি শেয়ার করবো সেটা বাচ্চা থেকে বড় সবারই ভালো লাগবে। #গাজর আমাদের শরীরে জন্য অত্যন্ত উপকারী একটা উপাদান। গাজর আমাদের হৃৎপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে, ওজন কমানোর জন্যও এটির গুরত্ব অপরিসীম, ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, কোলেস্টরলের ভারসাম্যতা বজায় রাখতে সহযোগিতা করে। গাজরের উপকারিতা যেমন অনেক তেমনি অনেকে এই গাজর খেতে পছন্দ করে না, তাদের জন্য গাজরের এই রেসিপিটি অনেক অনেক পছন্দ হবে। আজকের রেসিপি #গাজরের_হালুয়া

20/03/2022

☑️আজ আমি আপনাদের সাথে যে রেসিপিটি শেয়ার করবো সেটা বাচ্চা থেকে বড় সবারই ভালো লাগবে। #গাজর আমাদের শরীরে জন্য অত্য....

27/02/2022

☑️আজ আমি আপনাদের যে রেসিপিটি দেখাব সেটি #সুজি দিয়ে তৈরি #সুজি_রসভরি_পিঠা_রেসিপি। ২০২২ সালের #সুজির_পিঠা গুলোর মধ্.....

20/02/2022

☑️আজ আমি আপনাদের যে রেসিপিটি দেখাব সেটি খেতে অনেক মজাদার। #কলার_থোড় বা #কলার_মোচা রেসিপিটি #চিংড়ি_মাছ দিয়ে অনেক ....

13/02/2022

☑️আজ আমি আপনাদের কাছে যে রেসিপিটি নিয়ে হাজির হয়েছি তা ছোট থেকে বড় সবাই খুব মজার সাথে খেতে পারে।যারা মাংস পছন্দ করে...

13/02/2022

https://youtu.be/HGa8EWJ5srA

☑️আজ আমি আপনাদের কাছে যে রেসিপিটি নিয়ে হাজির হয়েছি তা ছোট থেকে বড় সবাই খুব মজার সাথে খেতে পারে।যারা মাংস পছন্দ করেন তাদের কথা তো বলাই লাগবে না, তারা এই রান্না অবশ্যই পছন্দ করবেন।যেকোনো মাংস দ্বারা বানানো যাবে এই রেসিপিটি। #চিকেন_কোফ্তা বা #মিট_বল #চিকেন লোভেরদের জন্য সেরা চয়েস।

06/02/2022

https://youtu.be/C5i31Y9hkbs

☑️আজ আমি আপনাদের যে রেসিপিটি দেখাতে যাচ্ছি সেটা সম্ভবত অনেকেই চিনেন না। এটি খুলনা অঞ্চনের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, স্বাদের ভিন্ন এই রেসিপিটি অত্যন্ত মজাদার। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে #তালের_শাস দিয়ে িষ্টি_ডিম রেসিপি।

06/02/2022

☑️আজ আমি আপনাদের যে রেসিপিটি দেখাতে যাচ্ছি সেটা সম্ভবত অনেকেই চিনেন না। এটি খুলনা অঞ্চনের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার,...

30/01/2022

☑️আজ আমি আপনাদের যে রেসিপিটি শেয়ার করবো সেই পদ্ধতিতে আপনি #সবধরনের_মাছ_রান্না করতে পারবেন। স্পেশালি #বড়_মাছ। #বড...