01/02/2020
Ikan Kembung Pesmol (Masakan Rumahan)
bahan-bahan:
2 Ekor Ikan Kembung/Mujair
Secukupnya Gula
Secukupnya Garam
Secukupnya Air
Secukupnya Cabe Rawit Ijo
Bumbu Halus:
5 Siung Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
2 Ruas Jari Kunyit
1 Ruas Jahe
1 Batang Sereh
1 Sdm cuka (atau bisa juga pakai belimbing wuluh)
==========
Cuci ikan hingga bersih. Lalu beri garam dan cuka. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan, potong ikan jadi dua
optional kalo ukuran ikan kebesaran), sisihkan.
Haluskan bumbu lalu tumis sampe harum. Masukkan air garam, gula, cuka. Koreksi rasa.
Masukkan ikan ke dalam wajan. Masak bersama bumbu.
Angkat dan sajikan.