07/09/2023
Сочные котлеты из курицы
🗓 Состав:
⭕️ Куриное филе – 500 г
⭕️ Куриное яйцо – 1 штука
⭕️ Лук – 1 штука
⭕️ Чеснок – 2 зубчика
⭕️ Твердый сыр – 150 г
⭕️ Специи – по вкусу
⭕️ Укроп – 1 веточка
⭕️ Панировочные сухари – 150 г
⭕️ Растительное масло – 1 столовая ложка
1 - Сделать фарш из куриного филе. Если нет возможности сделать фарш, то нарезать курицу мелкими кусочками.
2 - Нарезать мелко лук.
3 - Натереть сыр на мелкой терке.
4 - Выдавить чеснок или натереть на мелкой терке.
5 - Нарезать мелко укроп.
6 - Лук, сыр, чеснок, укроп, яйцо добавить в фарш.
7 - Посолить, поперчить, добавить любимые специи по вкусу.
8 - Все перемешать и сформировать небольшие котлетки. Если масса получается слишком жидкой, то можно добавить немного муки или мякиш булки, немного смоченной в молоке.
9 - Разогреть сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Можно также запечь котлеты в духовке на пергаментной бумаге, также получается вкусно.
10 - Обвалять котлетки в панировочных сухарях и выложить на сковороду.
11 - Жарить котлеты по 5–7 минут на среднем огне.
#Основныеблюда #Французскаякухня
