Kucing kucing Imut

14/12/2022

Makan Siang Ular

08/12/2022

Bahan:
500 gr tepung terigu pro sedang
1.100 ml santan fresh (kekentalan sedang)
250gr gula pasir (sesuaikan selera)
1 kuning telur
1/2 sdt garam
3 sdm endapan pandan suji
20gr coklat bubuk good quality
1 sdt vanila/vanili bubuk
1-2 tetes pewarna makanan hijau (boleh skip)

Cara Membuat:
1.campur tepung, gula,kuning telur, garam, aduk rata. Panaskan kukusan/klakat
2.tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan wishk, aduk hingga rata tambahkan pasta vanila
3.setelah tercampur rata saring adonan pastikan tidak bergerindil
4.bagi adonan menjadi 2 sebagian tambahkan coklat bubuk, sebagian tambahkan endapan pandan
5.siapkan loyang petak ukuran 20x20x7 oles dengan minyak makan. Tuang adonan ke loyang Kukus setiap lapisan selama 5 menit secara bergantian dan untuk lapisan paling akhir 30menit.
6. Setelah matang diamkan kue balapis hingga betul-betul dingin, potong sesuai selera, sajikan.

08/12/2022

Bahan:
Roti tawar
Chicken luncheon (bisa ganti kornet, sosis, daging2an, bebasss)
Telur kocok lepas (kasih garam merica)
Bombay, cincang
Daun bawang, iris
Keju kalau s**a
Margarin
Saus tomat

Cara membuat:
- lelehkan margarin, tumis luncheon + bombay sampai wangi, tuang telur, taburi daun bawang + keju, tutup dengan selembar roti tawar, masak sampai matang. Beri saus tomat.
- oles bagian atas roti tawar dengan margarin, balik, panggang sampai garing kecoklatan. Lipat dua, sajikan

08/12/2022

Ayooo siapa yang ingat bolu kukus jadul gini nih, cuma dua warna putih coklat dan cup nya pakai kertas minyak/kertas layangan 😍

Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu
200 gula pasir
200 ml sprite
2 butir telur
1 sdt SP
1 sdt vanili bubuk
15 gram cokelat bubuk

Cara membuat:
🍥Mixer telur, gula pasir, dan SP dengan speed tinggi hingga mengembang
🍥Tambahkan vanili bubuk,lalu tepung terigu bergantian dengan air sprite sambil terus di-mixer speed rendah sampai tercampur rata.
🍥Ambil sedikit adonan, dan campur dengan bubuk coklat, aduk rata.
🍥Siapkan cetakan bolu kukus alasi dengan cup kertas, tuang adonan putih ke cup, tutup dengan adonan coklat diatasnya.
🍥Kukus sekitar 15 menit diberi jarak sehingga kalau bolu kukusnya mekar tidak bersinggungan (kukusan sudah dalam keadaan panas dan kukus dengan api besar)
🍥Setelah matang, angkat, keluarkan dari cetakan, bolu kukus mekar siap disajikan.

08/12/2022

Bahan:
🍩 500 gram terigu protein tinggi (cakra kembar)
🍩 40 gr susu bubuk (tambahan dr saya)
🍩 90 gram gula pasir
🍩 8 gram ragi instant
🍩 4 kuning telur
🍩 200-220 ml total cairan (me : air es)
🍩 4 gram garam
🍩 75 gram margarin
Cara membuat :
👉 Mas**an terigu, gula pasir, ragi instant ke dlm mangkok mixer. Nyalakan mixer speed sedang sampai tercampur rata.
👉 Kemudian mas**an kuning telur, bahan cair, untuk cairan jgnn tuang semua, sisakan sedikit. Lalu mas**an margarin, garam. Mix hingga semua bahan larut semua jika adonan terasa masih kurang air boleh ditambahkan sisa cairan tadi, lanjutkan mix sampai adonan kalis elastis.
👉Keluarkan adonan dr mangkok mixer, bagi timbang adonan sesuai selera. Saya bagi per @38 gr.
👉 Rounding adonan sampai mulus. Tutup atasnya supaya tdk kering lalu istirahatkan kurang lebih 15-20 menit/sampai terlihat sedikit mengembang.
👉 Setelah agak mengembang, pipihkan/tekan sedikit supaya nanti bentuknya tdk terlalu bulat, lalu letakkan di wadah yg sudah ditabur terigu. Atau boleh dialas kertas anti lengket supaya gampang diangkat saat mau digoreng.
👉 Istirahatkan kembali sambil ditutup sampai mengembang, cirinya donat mentah terasa ringan.
👉 Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Lalu masukkan donat, goreng sampai keemasan 1x balik saja.
👉 Angkat, tiriskan.
👉 Setelah dingin lubangi pinggir bomboloni, beri isian sesuai selera.
👉 Enjooy 😋😋😋

08/12/2022

Bahan :
500 gram daging ayam paha * (aku bikin 2x resep)
150 gram udang kupas.
3 siung bawang putih, haluskan/cincang.
5 buah daun bawang, iris tipis.
2 sdm tepung tapioka.
1 butir telur.
2 sdm minyak wijen *(aku ga pakai)
1 sdm kecap ikan.
1 sdt saus tiram.
1 sdt garam, atau secukupnya.
1 sdt gula.
1 sdt merica bubuk.
---
1 1/2 porsi basic dumpling dough, saya buat ukuran large jadi sekitar 22 biji *)aku pakai kulit dimsum udah jadi beli di kansa.meatshop
---
Bahan Olesan :
1 sdm minyak sayur.
1 sdt minyak wijen.
1 sdt kecap ikan.
---
Cara :
1. Mas**an daging ayam, udang dan bawang putih ke dalam food procesor, giling sebentar, kasar saja. Atau jika mau dicincang juga bisa ya, rasanya ga jauh beda.
2. Letakan daging yang sudah di hancurkan dalam wadah. Campur dengan semua bahan. Jika kurang lembut bisa ditambahkan sedikit air tapi lebih baik ditambahkan telur. Aduk hingga rata, koreksi rasa.
3. Ambil kulit dimsum. Mas**an 1 sdm adonan dan bungkus pinggiran. Boleh jika ingin menambahkan wortel partu di atas nya.
4. Kukus dimsum selma 10 menit. Saat setengah matang olesi dengan bahan oles sampai rata. Kukus kembali selama 30 menit. Siram dengan sedikit air sampai dimsum basah. Kukus kembali sampai air mendidih kurang lebih 5 menit. Proses ini bisa di skip jika menggunakan kulit home made, tapi untuk menambah rasa saya oleskan dikit-dikit saja membuat aroma dimsum nya lebih gurih.

06/12/2022

coba coba

05/12/2022