Superb lgb1

Home
Superb lgb1

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Superb lgb1, Newspaper, .

07/06/2023

Суп из тыквы с ореховой пастой

📄 Состав:

❇️ Тыква 1 кг
❇️ Сливочное масло 50 г
❇️ Репчатый лук 1 штука
❇️ Перец чили 1 штука
❇️ Свежий имбирь 30 г
❇️ Чеснок 1 зубчик
❇️ Овощной бульон 1 л
❇️ Лайм 1 штука
❇️ Соль по вкусу
❇️ Молотый черный перец по вкусу
❇️ Кинза по вкусу
❇️ Натуральный йогурт по вкусу
❇️ Тыквенные семечки по вкусу
❇️ Паста ореховая 50 г

1 - Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.
2 - В кастрюле растопить масло и добавить нарезанный лук, пассеровать до мягкости.
3 - Добавить чили (1 свежий или щепотку сухого), 3 см свежего имбиря и зубчик чеснока.
4 - Через пару минут переложить тыкву, посолить и поперчить.
5 - Готовить еще 5 минут.
6 - Залить бульоном и варить на медленном огне 15–20 минут до мягкости тыквы.
7 - Готовый суп перелить в блендер, добавить ореховую пасту и смешать до однородной консистенции.
8 - Влить сок лайма и всыпать мелконарезанную кинзу.
9 - Подавать с натуральным йогуртом и тыквенными семечками.

#Супы #Паназиатскаякухня #Веганскаяеда

18/05/2023

Спаржа с горошком

🗒 ИНГРИДИЕНТЫ

🔸 Зеленый горошек – 1.5 кг
🔸 Подсолнечное масло – 3 столовые ложки
🔸 Зеленый лук – 0.5 пучка
🔸 Сахар – 1 столовая ложка
🔸 Ветчина серрано – 100 г
🔸 Белая спаржа – 2 кг
🔸 Куриное яйцо – 1 штука
🔸 Соль – по вкусу

1 Разогрейте подсолнечное масло в ковше. Добавьте мелко порезанный зеленый лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 3-4 минуты – не дайте ему стать коричневым. Добавьте горошек и готовьте еще несколько минут. Влейте 275 мл воды, добавьте сахар, накройте посуду крышкой и варите 15 минут. Потом добавьте мелко порезанную ветчину и готовьте еще 20 минут, пока горошек не станет мягким. Посолите.
2 В это время очистите и подрежьте спаржу и порежьте ее на кусочки длиной - 2,5 см. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, всыпьте туда спаржу, закройте крышкой и готовьте 10 минут, пока она не станет мягкой. Слейте воду.
3 Смешайте спаржу с ветчиной и соусом в подогретом блюде. Украсьте ломтиками сваренного вкрутую яйца.

#Закуски #Авторскаякухня

Address

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Superb lgb1 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts