14/07/2023
Запеченные креветки с цукини и грибами в сливочном соусе
📝 Ингридиенты:
Тигровые креветки – 80 г
Шампиньоны – 65 г
Цукини – 50 г
Помидоры черри – 25 г
Сливки – 100 мл
Говяжий бульон – 25 мл
Белое сухое вино – 25 мл
Сыр пармезан – 15 г
Соль – 0.10000000149012 г
Молотый черный перец – 0.0099999997764826 г
1) Креветки очистить, цукини нарезать большим кубиком, грибы чесночком, черри пополам.
2) Раскалить сковороду и обжарить на оливковом масле грибы, цукини, черри и креветки.
3) Влить сливки и концентрированный бульон (при наличии, заранее разведенный порошковый соус деми-глас) дождаться кипения, влить вино и выпарить, довести до вкуса.
4) Разогреть духовку до 180 градусов, перекинуть все на противень, посыпать тертым пармезаном и запекать 5-7 минут.
#Основныеблюда #Европейскаякухня
