Храна и Здраве (2024)

26/03/2024

ХЛЯБ СЪС СЕМЕНА

Количество: 1 хляб / Време за приготвяне: 45 минути + време за втасване / Грамаж: 2 от 5

СЪСТАВКИ ЗА ТЕСТОТО:
500 г бяло брашно
7 г суха мая
1 чаена лъжичка захар
2 чаени лъжички сол
½ чаена лъжичка смлян кориандър ¼ чаена лъжичка черен
пипер
230 мл прясно мляко
100 мл хладка вода
1 супена лъжица зехтин
СЪСТАВКИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ СЪС СЕМЕНА:
1 супена лъжица брашно
1 с.п. лъжица вода
1 супена лъжица мляко
4 супени лъжици сусам
2 супени лъжици ленено семе
2 супени лъжици семена от кимион

https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/3660

30/08/2023

Оризов пай със спанак

Съставки:
масло и трохи за намазване на тавата за печене
250 г ориз
500 г пресен спанак
20 г масло
1 чаена лъжичка кафяв градински чай
3 скилидки чесън
140 г варена царевица
50 г настърган пармезан
3 яйца
1 чаена лъжичка сол
1 /2 чаена лъжичка черен пипер
¼ чаена лъжичка индийско орехче

Начин на приготвяне: https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2342

22/08/2023

Репей с неговите различни лечебни свойства

Репейът е растение, което се използва от векове в системите на традиционната медицина, особено в азиатските и европейските култури. Той е ценен заради различните си лечебни свойства и често се използва заради своите корени, семена и листа. Ето някои от лечебните свойства и употреби, свързани с репейът:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2166

21/08/2023

Домашен сос песто

Съставки:

2 чаши пресни листа от босилек
1/2 чаша настърган пармезан
1/3 чаша кедрови ядки или орехи
3 скилидки чесън, смлени
1/2 чаша допълнително студено пресован зехтин
Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2236

21/08/2023

Хачапури с три вида сирене

Продукти за тестото:
500 г брашно
300 г хладка вода
половин пакетче прясна мая (21 г)
15 г шупнала мая (по желание)
2 супени лъжици зехтин
8 г сол

Продукти за плънката:
300 г настъргана моцарела
150 г сирене фета
100 г прясно гранулирано сирене

Приготвяне: https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2262

21/08/2023

Липа: успокояващата сила и ползите от това растително съкровище

Липата е цъфтящо дърво, произхождащо от Европа и Северна Америка. Ценен е заради ароматните си цветя, листа и кора, които се използват в традиционната медицина и билкови лекарства от векове. Липата е известна със своите успокояващи свойства и често се консумира като чай или се използва като съставка в различни билкови препарати...
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2009

18/08/2023

Мусака с телешко

Съставки за 8 порции
350 г кайма (телешка кайма)
1 чушка
200 мл доматено пюре
4 скилидки чесън
300 мл супена основа (месо, но зеленчуци)
мащерка
риган
сол и черен пипер
1,5 кг картофи
100 мл заквасена сметана
200 мл мляко
2 яйца
100 г настърган кашкавал

Начин на действие: https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2163

16/08/2023

Пълнена солена торта

Продукти за тестото:
200-220 мл хладко мляко
1 супена лъжица захар
7 г суха мая
350 г брашно
6 г сол
1 яйце
25 мл зехтин

Продукти за плънката:
1 чаена лъжичка семена от кориандър
½ чаена лъжичка кимион семена
1 ½ чаена лъжичка пушен пипер
¼- ½ чаена лъжичка чили или лют червен пипер
½ чаена лъжичка чесън
1 чаена лъжичка сушени домати
1 ½ чаена лъжичка сух босилек
¼ чаена лъжичка сол
2 супени лъжици доматен концентрат
1 супена лъжица зехтин
200 г аспержи
2 червени чушки
15 0 гр. настъргана моцарела
150 гр фета
1 яйце

Инструкции: https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2197

16/08/2023

Многобройните ползи за здравето от цикорията

Цикорията е многогодишно тревисто растение, което се използва от векове заради лечебните си свойства. Това растение произхожда от Европа, но сега е широко култивирано и натурализирано в различни региони по света. Освен с кулинарните си приложения, цикорията е известна с многобройните си ползи за здравето и терапевтични приложения...
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1957

16/08/2023

Помогнете на вашето бебе да укрепи мускулите на врата

Укрепването на мускулите на врата на вашето бебе е важен крайъгълен камък в развитието, който допринася за цялостното му физическо развитие и го подготвя за други двигателни умения, като седене и пълзене. Ето няколко съвета, които да помогнат на вашето бебе да укрепи мускулите на врата си:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/3414

15/08/2023

Естествени стратегии за укрепване на имунитета

Силната имунна система е от съществено значение за защитата на тялото ви срещу инфекции, болести и поддържане на цялостното благосъстояние. Въпреки че няма сигурен начин за предотвратяване на всяко заболяване, има няколко естествени стратегии, които можете да включите в начина си на живот, за да подкрепите и укрепите имунната си система:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/3395

14/08/2023

Пиле на тиган с гъби и бекон

Съставки:
8 парчета пиле с кости (около 850 г)
1 супена лъжица зехтин или слънчогледово олио
1 глава лук, нарязан на ситно
4 парчета бекон, нарязани на парчета от около 2 см
150 г малки гъби, нарязани наполовина или на четвъртинки, ако са по-големи
3 средни моркова, обелени и нарязани на парчета от около 1,5 cm
20 g обикновено брашно (около 2 супени лъжици)
1 чаена лъжичка сушена мащерка или 1 супена лъжица пресни листа от мащерка
500 ml топъл пилешки бульон (приготвен с 1 кубче бульон)
1 среден праз лук, подрязан и нарязан на парчета с приблизително 1 cm
сол и прясно смлян черен пипер

Начин: https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1970

14/08/2023

Пухкава торта

Съставки за бисквитата:
100 г масло със стайна температура
340 г захар
70 г олио
4 яйца
190 мл мляко
390 г брашно
една чаена лъжичка бакпулвер
¾ чаена лъжичка сол
лъжица ванилов екстракт

Съставки за малиновия пълнеж:
150 г замразени малини
60 мл вода
30 г желатинираща захар 1:1

Продукти за крема маскарпоне:
230 г сирене маскарпоне
200 мл сладка сметана
20 г ванилова захар

Съставки за шоколадова глазура:
100 г черен шоколад 60%
70 мл сладка сметана
30 мл мляко

Съставки за украса:
125 г пресни малини
кокосово мока

Приготвяне: https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2176

13/08/2023

Глухарчето предлага потенциални ползи за здравето

Лечебни свойства и приложение на глухарчето

Глухарчето е често срещано цъфтящо растение, което често се смята за плевел. Въпреки това, той има дълга история на медицинска употреба и е ценен заради различните си ползи за здравето. Всяка част от растението глухарче, включително листата, корените и цветовете, се използва заради лечебните си свойства. Ето някои от основните лечебни свойства и приложения на глухарчето:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1917

13/08/2023

Агнешки котлети с подправки

Съставки:
500 г нови картофи, измити и наполовина, но не обелени
3 супени лъжици зехтин
½ ч. л. сушени люти чушки
1 ч. л. сух джоджен
½ ч. л. целина сол
8 агнешки котлета, за предпочитане органични, поръсени с мазнина
1 ч. л. морска сол на люспи или ½ ч. л. сол
1 супена лъжица нарязана пресен магданоз
1 супена лъжица наситнен пресен джоджен

Начин на приготвяне:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1983

13/08/2023

Бързи и лесни палачинки

Съставки:

1 чаша универсално брашно
2 супени лъжици гранулирана захар
1/4 чаена лъжичка сол
2 големи яйца
1 1/4 чаши мляко
2 супени лъжици разтопено масло
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Допълнително масло или олио за намазняване на тигана

Ето рецепта за лесни и бързи палачинки:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2147

12/08/2023

Кога е подходящият момент да посетите логопед с детето си?

Разпознаването кога да заведете детето на логопед и разбирането на признаците на говорни проблеми е от решаващо значение за цялостното му развитие и комуникационни умения. Ето някои насоки, които да ви помогнат да определите кога може да е време да потърсите професионална помощ:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2472

12/08/2023

Защитете се от топлинен обрив

Топлинният обрив, известен също като бодлива топлина или милиария, е често срещано кожно състояние, което се появява, когато потните канали се запушат, което води до образуването на малки червени подутини или мехури по кожата...
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2590

11/08/2023

Постна крем супа от Пачи Крак

Съставки:

1 чаша пачи крак, почистени и нарязани
1 глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, смлени
2 моркова, обелени и нарязани на кубчета
2 стръка целина, нарязани на кубчета
4 чаши зеленчуков бульон
1 чаша сметана за готвене
1 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка мащерка
Сол и черен пипер на вкус
Пресен магданоз за гарнитура

Ето една рецепта за веган супа от пачи крак:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2136

11/08/2023

Рулирани пържоли

Съставки за навити пържоли:

400 г свинско филе
80 г зряла сметана
сол, черен пипер
олио за пържене
100 г брашно
2 яйца
80 г галета

Рецепта: https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/2023

11/08/2023

Овчарската торбичка подобрява цялостното здраве

Овчарската торбичка е цъфтящо растение. През цялата история това растение е високо ценено заради лечебните си свойства и се използва в традиционната медицина за широк спектър от заболявания. Ето някои от лечебните свойства, свързани с овчарската торбичка:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1887

10/08/2023

Подходящото време за започване на фитнес след раждане

Времето за започване на фитнес след раждането може да варира в зависимост от няколко фактора, включително цялостното ви здравословно състояние, вида на раждането, което сте имали, всякакви усложнения по време на бременност или раждане и съвета на вашия доставчик на здравни услуги. Изключително важно е да се консултирате с вашия медицински специалист, за да получите персонализирани насоки въз основа на вашата конкретна ситуация. Ето обаче някои общи съображения:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1089

10/08/2023

Пелинът се използва от векове в традиционната медицина

Пелинът е многогодишно тревисто растение. Той има дълга история на употреба в традиционната медицина поради различните си лечебни свойства.
Ето някои ключови точки относно пелина и неговите потенциални ползи за здравето:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1874

10/08/2023

Лек пилаф с гъби

Съставки:

3 супени лъжици растително масло
1 глава лук, нарязан на ситно
150 г гъби, нарязани или наполовина ако са малки
1–1 ½ чаена лъжичка къри на прах на вкус
85 г дългозърнест ориз
½ кубче зеленчуци или пиле
50 г замразен
смлян черен грах пипер

Рецепта:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1951

09/08/2023

Бананова торта

Съставки:

175 г несолено масло, омекотено
175 г захар
75 г лешници
2 яйца
175 г брашно
2 много узрели банана (около 250 г общо тегло)
капка екстракт от ванилия
175 г качествен черен или млечен шоколадов чипс
1 бакпулвер

Рецепта:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1945

08/08/2023

Домашни бутер кроасани

Съставки:
-625 г остро бяло брашно, плюс допълнителни 75 г захар за набрашнение
-350 до 400 мл вода
-12 г фина морска сол
-40 г прясна мая
-500 г охладено несолено масло, плюс допълнително за сервиране
-1 яйце и 1 жълтък
-леко разбито сладко от малини, за сервиране

Meтод:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1927

07/08/2023

Домашно приготвени здравословни тортили

Тези домашно приготвени здравословни тортили са универсални и могат да се използват в различни ястия като такос, кесадили, опаковки или като гарнитура към любимите ви сосове. Насладете се на вашите вкусни и питателни тортили!

Рецепта за домашни здравословни тортили:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1900

07/08/2023

Бъз като кулинарен и лечебен препарат

Белият цвят на растението бъз се използва за различни цели, а зрелият плод, който е тъмно лилав или черен, се използва предимно за консумация. Ето преглед на употребата както на цветя от бъз, така и на зрели плодове:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1843

04/08/2023

Домашен хляб от ръжено брашно

Съставки:

2 1/2 чаши ръжено брашно
1 1/2 чаши универсално брашно
2 супени лъжици инстантна мая
2 чаени лъжички сол
1 супена лъжица мед или меласа
1 1/2 чаши топла вода (43°C)
2 супени лъжици зехтин или олио
Добавки по избор: сусамово семе, слънчогледово семе или овесени ядки

Рецепта:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1865

04/08/2023

Алое Вера е чудо на природата

Алое вера е сукулентно растение, което се използва от векове заради лечебните си свойства. Той предлага широка гама от ползи за здравето и обикновено се използва в различни форми, включително гел, сок и добавки. Ето някои от ползите за здравето от алое вера:
https://hranaizdravje.com/hrana-i-zdravje/1814

Храна и Здраве

26/03/2024

30/08/2023

22/08/2023

21/08/2023

21/08/2023

21/08/2023

18/08/2023

16/08/2023

16/08/2023

16/08/2023

15/08/2023

14/08/2023

14/08/2023

13/08/2023

13/08/2023

13/08/2023

12/08/2023

12/08/2023

11/08/2023

11/08/2023

11/08/2023

10/08/2023

10/08/2023

10/08/2023

09/08/2023

08/08/2023

07/08/2023

07/08/2023

04/08/2023

04/08/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share