04/08/2023
Нежный итальянский суп с курицей
🗓 СОСТАВ:
Куриное филе — 500 г
Стебель сельдерея — 3 штуки
Помидоры — 1 штука
Сладкий перец — 200 г
Паста — 100 г
Соль — щепотка
Оливковое масло — 4 столовые ложки
Сливки — 150 мл
Пшеничная мука — 1 столовая ложка
1) Отвариваем куриный бульон, достаем филе и разбираем на кусочки.
2) Сельдерей и цветной перец режем кубиками и тушим 10 минут на оливковом масле с добавлением сливок и муки. Соль, перец, специи по вкусу.
3) Добавляем в бульон курицу, пасту, нарезанный кубиками помидор и тушеные овощи. Попробовать и добавить еще сливок и оливкового масла. Варим еще 5–10 минут до загустения.
4) Подаем с зеленью.
#Супы #Итальянскаякухня
