馬可的世界

09/08/2024

蜜蘋果核桃肉桂捲😋😋 #肉桂捲 #肉桂捲

21/06/2024

藍莓貝果|馬太家庭烘培

#貝果 #藍莓 #奇亞籽 #烘焙

17/06/2024

酒漬桂圓歐包｜馬太家庭烘培

#桂圓 #龍眼乾 #歐包 #歐式麵包 #烘焙 #酒漬

12/06/2024

今天來竹北大遠百B1吃合點壽司
一起來看看吃了什麼?

#合點壽司 #旋轉壽司 #日本料理 #日式料理 #壽司 #生魚片 #握壽司 #竹北大遠百 #美食 #日式餐廳 #竹北美食

06/06/2024

美國SealVax玻璃真空罐. 限時團購優惠價到6/11截止，連結.....https://sealvax.wanmoe.com.tw/tw/markosworld/
YouTube 頻道影片在⬇️留言有連結喔

04/06/2024

蔓越莓起司麵包～
馬太的家庭烘培又出爐了。😄
蔓越莓乾+切達起司

31/05/2024

好吃的早餐

30/05/2024

老牌的義式料理連鎖餐廳-古拉爵, 新竹有好幾家分店, 每隔一段時間會更新菜單. 所以呢, 久久去吃一次, 就可以吃到一些新的東西. 來看看這一次吃了些什麼?
影片分享在這裡-->https://reurl.cc/LWQ489
鮪魚比薩
南義風蕃茄牛肉扁麵
黑金蒜野菇起司燉飯
肉醬牛肉焗彎管麵
究好鹹豬肉+佐蒜味甜醋醬
勃根地風烤田螺
牛肝菌奶油濃湯
牛肝菌濃湯+派皮
鳳梨芒果優格思慕奇
野莓霜淇淋淋沙沙冰

#美食 #古拉爵 #義式料理

26/05/2024

SealVax玻璃真空罐.  限時團購優惠價到6/11。手刀搶購喔，優惠價專屬連結.....https://sealvax.wanmoe.com.tw/tw/markosworld/

11/05/2024

這次的手工餅乾,主要材料是杏仁,對家裡老老小小的健康都很有助益. 自己做的手工餅乾,一定要用健康的食材.
製作過程影片, 看下面留言喔.

09/05/2024

漢來上海湯包|竹北大遠百
蝦肉生煎湯包
招牌小籠湯包
擔擔麵
香根腐衣
台式泡菜

05/04/2024

分享在家做可麗露的過程影片, 有興趣的朋友參考一下 -->https://reurl.cc/L4Kppe
有"天使之鈴"之稱的波爾多可麗露, 外脆內軟, 外層是脆口的焦糖化表層, 內有蛋奶香的濕軟口感. 在家做看看.
這次用的配方:
500g 牛奶 milk
125g 低筋麵粉 low gluten flour
150g 糖 sugar
40g 奶油 butter
30g 蘭姆酒 rum
1g 鹽 salt
2 蛋 eggs
1 台灣香草莢 Taiwan locally grown Vanilla pods
*烤箱200度C 烤60分鐘

[家庭烘焙EP43] 波爾多可麗露|Canelé de Bordeaux 有"天使之鈴"之稱的波爾多可麗露, 外脆內軟, 外層是脆口的焦糖化表層, 內有蛋奶香的濕軟口感. 在家做看看. 500g ...

02/01/2024

馬太這次用免揉免機器的方法來做義式麵包,非常適合上班族媽媽.
只要前一天晚上攪拌3分鐘,放室溫1小時, 再放到冰箱冷藏室進行低溫發酵, 等待12-16小時小時以上,隔天再拿出來, 放室溫回溫1小時後, 簡單整形, 就可以進烤箱烤. 200度C,20分鐘後, 熱騰騰的義式麵包就出爐了.
新鮮的義式橄欖油麵包怎麼吃呢?
第一選擇, 用義大利新鮮橄欖油, 加上巴薩米克醋, 義式麵包直接沾著吃, 一秒讓你回到托斯卡尼的餐桌.
第二選擇, 再搭配馬太拿手的海鮮咖哩, 混搭風無國界料理, 讓人意猶未盡.
免揉免機器-義式橄欖油麵包材料:
義大利新鮮橄欖油 20g
高筋麵粉 300g
水 210g
燕麥 25g
鹽 5g
酵母 4g
蜂蜜 適量
*烤箱200度C 20分鐘
影片分享-->

馬太這次用免揉免機器的方法來做義式麵包, 只要前一天攪拌3分鐘, 放室溫1小時, 再放到冰箱冷藏室進行低溫發酵, 等待12-16小時小時以上,隔天再拿出來, 放室溫回溫1小時後整形, 就可以進烤箱烤200度C,20分鐘後, 熱騰騰的義式麵包...

18/12/2023

又到了台灣柳丁的季節
趕快來買一袋柳丁
擠一杯甜到嚇死人的柳丁汁
這些柳丁一定是台南來的
影片在這裡分享-->

[Only Vlog #6] 家庭手作特輯2 | 現榨柳丁汁台灣柳丁產季12～1月間, 冷藏可貯藏到3～4月間仍有販售.要吃趁現在,現榨一杯台灣柳丁汁.使用PHILIPS HR2738 榨汁機 #台灣水果 : Si Señorita by Chris Haugen