03/09/2023
PRIME Steak Boutique & Chill
Địa chỉ: 138 - 142 Pasteur, P. Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Thịt ở đây đa dạng nhiều phần cắt cũng như thời gian dry-aged trải dài từ 45 - 90 ngày. Những dòng thịt này đã được chọn lọc ngay từ đầu vào nên cho dù không ủ cũng rất ngon, sau khi ủ thì càng ngon nữa :))) Mặc dù là steakhouse nhưng mà mình thấy hầu như món nào cũng ngon từ starter tới dessert.
Từng món ăn đều được chế biến kỹ, trang trí đẹp mắt. Với món Dry-aged Duck của nhà hàng, mình ấn tượng bởi sau khi nướng, thịt bên trong mềm, mọng nước và đặc điểm của dry-age duck là lớp da có độ giòn đặc trưng. Thịt vịt cùng với sự kết hợp bởi vị ngọt thơm của nhãn cùng vị hơi the của mù tạt, tạo nên sự mới lạ cho món ăn.
Brioche bơ tỏi có mùi thơm nhẹ hơi giống mùi cam, ruột bánh siêu mềm. Mùi tỏi trong bánh cũng nhẹ, không bị nồng.
Crab Cakes: Bánh cua ở đây khá là cua :))) thịt cua bên trong nhân đầy ắp. Ăn cùng sốt mayonnaise chua và béo khá hợp.
Crab and Uni Sauce with Squid Ink Pasta: Sợi mì mực ở đây dẻo dẻo, ăn cùng sốt nhum và cua không bị tanh mà còn cảm nhận rõ mùi thơm của cua.
Các món tráng miệng không quá ngọt, nên thử các món như Key Lime Pie, Dark Mirror Gem và Just Like You. Do nhà hàng đang thay đổi menu nên phần trang trí của từng món cũng khác nhau.
Không gian có 2 tầng, yên tĩnh, sang trọng, lãng mạn, chỗ ngồi được bố trí hợp lý, rộng rãi, đảm bảo sự riêng tư cho từng nhóm thực khách nhưng vẫn tạo được cảm giác gần gũi, ấm cúng.
Nhân viên nhỏ nhẹ, lịch sự, tinh ý, sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn, quan tâm đến khẩu vị và nhu cầu của thực khách trong bữa ăn. 1 điểm nhỏ tinh tế khác là nhân viên cũng hỏi mình muốn róc thịt trong xương ra để ăn không, vì những phần thịt này cũng rất ngon mà khách tự lấy thì cũng khó.
Giá cả hợp lý so với địa điểm, không gian, chất lượng món ăn ngon và thái độ phục vụ rất tốt.
Overall 8.5/10
💅🏻 Actually, life is beautiful and we have time
