04/09/2023
Суп-пюре из кабачков с зеленью
📖 Потребуется
Кабачки — 2 штуки
Куриный бульон — 1.5 л
Петрушка сушеная — по вкусу
Морковь — 1 штука
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Укроп — по вкусу
1 Сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.
2 Кабачки очистить и крупно порезать. Если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку. Положить порезанные кабачки в кипящий бульон и варить на маленьком огне минут 10 (так, чтобы и кабачки, и морковка стали совсем мягкими).
3 Процедить бульон или достать овощи шумовкой. Взбить овощи в блендере до однородной массы. Разложить массу в тарелки, влить бульон и аккуратно перемешать.
#Супы #Низкокалорийнаяеда
