Ide Lauk Pauk

12/09/2024

ayam..😋😋
Yukk bikin bun...
Sentuh LIKE dulu yah..

LEMPER AYAM BAKAR
Bahan :
300 gr beras ketan
200 ml santan
1,5 sdt garam
1 sdt gula
2 lbr daun pandan

Cara :
Cuci bersih ketan lalu rendam ( sy 1jam ) . Kukus ketan setengah matang . Masak santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih . Campurkan ke ketan , aduk rata . Diamkan sebentar sampai santan meresap . Kukus kembali sampai matang .

Bahan isian :
1 buah dada ayam ,rebus lalu
suwir2
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg sereh
1 sdt ketumbar halus
Garam , gula , merica secukupnya

Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri

Cara membuat isian :
Tumis bumbu halus masukkan ketumbar, daun jeruk, daun salam dan sereh . Masukkan ayam suwir , tuang santan , beri garam gula dan merica , aduk rata . Masak sampai santan mengering. Koreksi rasa , matikan api. Angkat dan sisihkan .

Penyelesaian :
Tuang setengah bagian ketan ke dalam loyang 20x10 cm, ratakan . Beri ayam suwir , ratakan . Tutup dgn sisa ketan . Tekan2 padatkan .
Potong2 sesuai selera . Saya bagi menjadi 12 bagian .
Ambil 1 bagian ketan , bungkus dgn daun pisang . Lakukan sampai selesai . Bakar lemper di atas teflon sampai wangi.
Selamat Mencoba😍
Semoga bermanfaat

credit : plis DM is this yours

SELAMAT MENCOBA 😘

Update resep aneka masakan, kue dan lainya setiap hari ☺

⁣
Removal / Credit [ DM ]⁣
➡️Please Contact Us For Credit or Removal⬅️⁣
⁣
❤ Like 👇Comment 📢Tag temen kamu & Share post ini yaa....🤩⁣

nnusantara ⁣
⁣

12/09/2024

Kasih sentuhan ❤️ ya Mom's 🤗
Ayam, ayam apa yang dipenyet malah tambah enak?
Ayam Penyet Cabe Ijo 😂😋
By

Bahan:
½kg ayam
Jeruk nipis
Garam
Bumbu:
1 ons cabe keriting ijo
5 buah rawit domba merah
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat hijau ukuran sedang
1sdt perasan jeruk nipis
Garam
Minyak
👇👇👇
Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan
Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang. Koreksi rasa
Penyet2 ayam di atas ulekan, lalu mas**an bumbu penyet diatasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai 👌

Selamat nencoba...
======================

11/09/2024

Assalamu'alaikum selamat pagi man teman semuanya.

skip dulu masak nasi hari ini,masak tahu cocol sambal kacang kecap aja Alamdulillah sudah kenyang.,ya iya makan tahunya gede2 😊😋.
masak tahu cukup begini selalu jadi rebutan.
masak simple tetap nikmat.

TAHU KECAP SAMBAL KACANG
by

Bahan:
5 buah tahu kuning ukuran besar
secukupnya kecap manis
minyak goreng secukupnya
segenggam toge ,rebus bentar
kerupuk
gula merah,garam,kaldu bubuk,secukupnya
5 sdm air hangat
1 buah jeruk limau

Bumbu sambal:
2~3 sdm kacang tanah sudah digoreng
10 buah cabe rawit merah
3 siung bawang merah

CARA MASAK:
1.)pertama cuci tahu,lalu goreng sampai matang,angkat sisihkan.
goreng rawit dan bawang merah sebentar saja.

2.)siapkan cobek dan ulekan,mas**an semua bahan sambal,tambahkan gula garam,kaldu bubuk sedikit,ulek sampai halus,.tuang air dan kecap manis,sambil di aduk, koreksi rasa.
kucuri jeruk limau.

3.)tata tahu ,toge rebus dan kerupuk,diatas sambal,cocol2 hmm raos pisan.

selamat mencoba happy cooking❤😘.

**amasak

10/09/2024

Jangan lupa Tekan LOVEnya ❤❤❤ ya Moms 😘

Bobor bayam

Resep:
Ala claudiathe70
Bumbu yg di haluskan
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kencur
1/2 sdt ketumbar
2 lembar daun salam
Sepotong lengkuas geprek

1 ikat bayam cuci bersih tiriskan.
1 bush labu siam potong"
1 jagung potong"
1 wortel potong
Cabe merah potong"
1 liter air
Santan secukupnya.kekentalan tergantung selera masing- masing
Gula,garam, penyedap secukupnya.

Rebus air sampai mendidih.mas**an bumbu halus daun salam,lengkuas.biarkan sampai mendidih.lalu mas**an jagung juga wortel.stlh hampir lunak mas**an bayam,cabe potong.tuangkan santan lalu beri rasa.
Stlh semua matang.matikan api.siap sajikan ⁣⁣
• ⁣⁣⁣
•⁣⁣⁣
S**a masak? ⁣⁣⁣
Pastikan follow agar selalu dapat info update resep masakan setiap harinya 😍⁣
• ⁣⁣⁣
•⁣⁣⁣

08/09/2024

Jangan Lupa Tap LOVE 💝 yah bun 😍
Beri penilaian d**g bun, 1-10 tulis di komentar ya 💬

Assalamualaikum ... hai bunda🥰🥰.

Sebelum baca resep tap ❤❤❤ nya dulu ya.. jangan lupa disave dan tag temen, siapa tau next time perlu resepnya 😍😍😍

By lilik_indriyani_81

Bismillah...sarapan dulu sebelum memulai aktifitas yang menguras tenaga waktu & pikiran ☺️
menunya
- tumis kangkung,
- kakap goreng
- sambel terasi.

⁣⁣
⁣⁣.
BUNDA S**A MASAK ??
FOLLOW 👇👇👇👇
🙏

⁣

credit : .makanann

07/09/2024

Jangan lupa Tab LOVEnya ❤❤❤ ya Moms 😘

DAGING SAOS LADA HITAM

Bahan:
by :
300 gr daging sapi,potong
1 bh paprika hijau

Bumbu iris
½ siung bawang bombay potong2
1 siung bawang putih besar
2 bh cabai rawit

Bumbu lainnya:
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt gula
¼ sdt lada hitam bubuk
1-2 bks saori saos lada hitam

Note: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara
1. Marinasi daging dengan saori saos lada hitam
2. Tumis bumbu iris hingga wangi kemudian masukkan irisan paprika
3. Masukkan daging yang sudah di marinasi dan tumis hingga tercampur rata dengan bumbu
4. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan lada hitam bubuk, aduk merata kembali
5. Tambahkan air secukupnya dan masak daging hingga empuk dan airnya sat
6. Koreksi rasanya dan siap sajikan
• ⁣⁣⁣
•⁣⁣⁣
S**a masak? ⁣⁣⁣
Pastikan follow agar selalu dapat info update resep masakan setiap harinya 😍⁣
• ⁣⁣⁣
•⁣⁣⁣

06/09/2024

Brokoli cah wortel Ala .mejamakan

Kasih penilaian 1-10 ya bun 🥰

Bahan :
•1 buah brokoli(potong2 lalu rendam air garam,cuci bersih).
•1 buah wortel uk bsr(potong tipis).
•Udang secukupnya.
•Sosis secukupnya.
•Daging secukupnya.
•2 siung bawang putih(geprek).
•Garam,merica dan penyedap jamur secukupnya.
•Air secukupnya.
•Air maizena secukupnya.

Cara :
1.Tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan udang,daging dan sosis,aduk2 sampai berubah warna lalu masukkan brokoli dan wortelnya.aduk,masukin air.biarkan mendidih.
2.Beri bumbu,tes rasa.
3.Kalo udah matang masukin air maizena,aduk rata.matikan api.
4.Angkat dan siap disajikan.

view all comments

05/09/2024

Kasih sentuhan ❤️❤️ ya Mom's 🤗🤗

➖➖

OSENG PARU PEDAS

By :
Bahan:
250 gr paru (rebus dengan rempah jahe, lengkuas dan daun salam)
15 bh cabai rawit hijau

Bumbu halus :
4 siung bawang merah besar
2 siung bawang putih
6 bh cabai keriting merah
20 bh cabai rawit merah

Bumbu lainnya:
½ sdt garam
½ sdm gula
1 sdt kaldu jamur
½ sdt lada bubuk
3 lbr daun salam
2 rs lengkuas
Kecap manis secukupnya

Note: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara:
1. Rebus paru dengan rempah2 seperti daun salam, jahe dan lengkuas
2. Setelah itu tiriskan dan potong2 kotak
3. Haluskan bumbu2 (aku pake chopper, jadi gak terlalu halus)
5. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya
6. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk dan aduk merata
7. Masukkan potongan paru, kemudian air secukupnya. Aduk merata hingga paru dan bumbu tercampur rata
8. Tambahkan kecap manis secukupnya dan biarkan airnya sat kemudian sesaat akan di angkat masukkan cabai rawit, jangan lupa koreksi rasanya dan angkat
9. Sajikan selagi hangat

Selamat mencoba 🥰

....

05/09/2024

Sentuh like biar semangat posting bun.
• • • • • •
OPOR AYAM KAMPUNG
by

Bahan :
1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong, cuci bersih
3 lembar salam
2 batang sereh, simpulkan
2 cm lengkuas
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
1250 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
7 siung bawang putih
7 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
2 lembar daun jeruk
1/2 sdt merica butiran

Cara Memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna
2. Masukkan air, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, masak sampai ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air jika perlu.
3. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan kental. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng
selamat mencoba

⁣⁣⁣

04/09/2024

Dear mom 👩‍🦰masak sayur apa hari ini?
Tap ❤, save

Buat malam yang simple aja ya moms
Cah Sawi Putih Telur.
By

Bahan:
1 bonggol sawi putih(ukrn sedang)
2 butir telur ayam kampung
3 butir bwng putih(geprek)
1 SDm saus tiram
3 bh cabe rawit(boleh skip)
Garam,lada bubuk dan gula secukupnya.

Cara masak;
- Cuci bersih sawi putih lalu potong" pisahkan bagian putih yg keras dan daun lalu tiriskan.
-Panaskan wajan lalu tuang dikit mnyk goreng mas**an telur lalu di orak arik smp matang,angkat.
-Mas**an satu SDm mnyk goreng tumis bawang putih dan cabe rawit sampai wangi,mas**an bagian putih sawi masak sampai layu tuang dikit air,biarkan mendidih baru mas**an daun sawi,saus tiram,bumbui garam,dikit lada dan gula,aduk rata dan terakhir mas**an orak arik telur,tes rasa,angkat sajikan .
⁣⁣⁣

03/09/2024

Kalo s**a pencet tombol love 💓💓💓⁣
Oh iya Bunda tolong kasih penilaian masakan ini ya nilai 1 - 10 yaaaa 🙏😍😍⁣
TELUR CEPLOK CABE IJO
by .dapur.sedap
Bahan :
10 batang cabe hijau iris2
1 sdm tauco
1 bawang putih memarkan lalu iris
5 bawang merah iris
1 sere tokok bagian putih
Lengkuas
Daun salam
Kecap manis
Gula
Air
Cara masak :
Tumis bawang putih dan merah , sere , lengkuas dan daun salam sampai wangi lalu masukkan tauco dan cabe hijau aduk2 sebentar masuukan kecap manis lalu air .. masukkan gula . Sambil diicip2 apa yg kurang tggl tambahin .
======================

02/09/2024

Jangan lupa kasih LOVEnya ❤️ Moms

TONGKOL BALADO (Tongkol Sisiak / Tongkol Hitam)
By

BAHAN :
1/2 Ekor ikan tongkol sisik (dagingnya saja)
500 ml ait utk merebus / sscukupnya
1 ruas jahe haluskan
5 siung bwg putih haluskan
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Jeruk nipis secukupnya
Tomat merah, potong2

BUMBU HALUS :
100 gr cabe merah / sscukupnya
8-10 siung bawang merah
Garam secukupnya
*Yg mau pake bwg putih silahkan ya, kdg uni pake jg, ldg ga, biasa kl pake 1-2 siung aja.

CARA :
1. Rebus ikan tongko hingga empukl dg jahe, bwg putih yg telah dihaluskan, tmbhkn garam,kaldu bubuk jika s**a, sisihkan.
2. Goreng ikan sebentar aja, tp jgn sampai kering, agar daging ikan tdk keras/alot & bumbu balado gampang meresap,sisihkan.
3. Tumis tomat hingga layu, tambahkan bumbu halus, jeruk nipis, masak hingga cabe matang.
Boleh tmbhkn gula/kaldu jamur jika s**a, tp uni skip.
4. Koreksi rasa, campurkan dg ikan goreng, aduk rata & sajikan.

Selamat mencoba buun...

01/09/2024

Kasih nilai 1-10 d**g Bun untuk resep favorit satu ini
Semoga bermanfaat resepnya
🐙Cumi goreng asem
by:

Bahan:
600gram Cumi🐙

Secukupnya:
asam jawa
saus tiram
Garam,gula pasir,lada &
Minyak goreng

Cara:
Bersihkan Cumi,potong cincin
Remas" satu sendok makan asam jawa dngn -+100ml air buang ampasnya lalu tuang dlm wajan mas**an Cumi masak smp air menyusut tambahkan garam,lada,saus tiram dan gula pasir masak sampai mengental lalu mas**an dua sendok makan minyak goreng..tambahkan cabe rawit bila s**a pedas masak smp meletup" saus berkaramel dan sebelum diangkat kucuri satu buah jeruk kunci (untuk rasa lebih seger).tes rasa,angkat ...siap disajikan🍚

⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣selamat mencoba...
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣

31/08/2024

.
GULAI CINCANG SENGKEL
By : eunice_euston

Bahan:
-1kg daging sengkel, potong dadu kecil2
-200 ml santan instant
-Secukupnya air matang, kira2 menutupi permukaan daging sengkel
-Minyak untuk menumis
-Secukupnya rawit merah

Bumbu 1 :
5 cm lengkuas geprek
3 batang sereh geprek
3 lembar daun kunyit ikat simpul
5 buah kapulaga
6 lembar daun jeruk
3 buah bunga lawang
5 cm kayumanis
3 buah asam kandis

Bumbu 2 (haluskan) :
20 buah bawang merah
10 siung bawang putih
5 biji kemiri
2 sdm ketumbar
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 buah pala
15 buah cabe kriting merah

Secukupnya :
Garam
Gula
Penyedap

Cara memasak:
1.Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai wangi
2. Mas**an daging sengkel ..tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.
3. Tambahkan garam gula penyedap.. masak sampai daging setengah empuk
4. Setelah daging setengah empuk .. masukkan santan, sesekali aduk2 supaya santan tidak pecah, masukkan cabe rawit merah, masak sampai kuah aga mengental.. test rasa.. angkat dan sajikan.

Selamat mencoba...🥰

30/08/2024

13/08/2024

PENCET 💜💜 dan follow dulu ya kakak
------------
STEAMED FISH
By

Ikan kukus ini enak banget, Gaess! Perpaduan aroma jahe, bawang putih, bawang merah, cabe, dan daun bawang itu ternyata ciamik soro. Dimakan pas panas... Nikmat tiada terkira. Alhamdulillah. .

Oleh
Untuk 1 ekor
Bahan:
1 ekor ikan (dorade / gurame / dll), bersihkan, tanpa sisik
1/2 jeruk nipis
2 bawang merah, iris halus
4 bawang putih, iris halus
8 cm jahe, iris tipis memanjang (julienne)
4 cabai merah keriting, iris tipis
2 batang daun bawang, iris kasar
2 sdm minyak goreng / minyak zaitun
Garam secukupnya .

Cara Membuat:
1. Buat sayatan di kedua sisi ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Panaskan kukusan. Alasi ikan dengan daun pisang atau aluminium foil.
3. Campur semua bahan. Lumuri di badan dan bagian dalam ikan.
4. Kukus ikan dengan api besar hingga matang dan wangi. Sajikan selagi panas. .

semoga bermanfaat

13/08/2024

.

OSENG MERCON HATI AMPELA
By .

Bahan :
500gr hati ampela ayam (rebus potong kecil-kecil)
10 cabe rawit utuh (optional)
5 cabe merah (iris serong)
2 sereh
1 ruas laos geprek
2 daun jeruk
2 daun salam
1/2 sdt gula
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt penyedap
3 sdm air asam jawa
2 sdm kecap manis

Bumbu Halus:
10 Siung Bawang Merah
6 Siung Bawang Putih
10 cabe rawit
2 cabe merah
1 ruas kunyit bakar
1 ruas jahe
1/2 sdt ketumbar
1 1/2 gula merah sisir

Cara Memasak :
- Tumis Bumbu Halus hingga wangi, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, laos geprek
- Masukkan hati ampela yang udah dipotong-potong, tambahkan secukupnya air, masukkan bumbu-bumbu yang lain
- Masak hingga air menyusut, test rasa, ambil nasi panas, setel musik Kla Project-Yogyakarta makannya sambil natap langit-langit ya 🤣🤣🤣

12/08/2024

.

Segeerrrr ⁣⠀
⁣⠀
Es Cincau Kelapa Muda⁣⁣⠀
By .⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Bahan :⁣⁣⠀
• 1 biji kelapa muda, (tiriskan daging kelapanya)⁣⁣⠀
• Cincau hitam, potong2 kecil⁣⁣⠀
•1 sdm biji selasih, rendam smp mekar, tiriskan⁣⁣⠀
• Syrup Cocopandan, secukupnya⁣⁣⠀
• Es batu secukupnya⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Bahan kuah santan :⁣⁣⠀
• 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda utk memerasnya⁣⁣⠀
• 2 lembar daun pandan⁣⁣⠀
• 1 sdm gula pasir⁣⁣⠀
• Sedikit sejumput garam⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Cara membuat :⁣⁣⠀
1. Kuah : rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan⁣⁣⠀
2. Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yg sudah dingin dan syrup cocopandan sesuai selera⁣⁣⠀
3. Sajikan. ⁣⁣⁣⠀⁣

11/08/2024

.

Temen Makan Nasi paling joss
SAMBAL GORENG UDANG 🌶️🌶️🍤🍤 PAKE PETE
Sambal udang pete , ceritanya masih ada sisa udang kopek sm sambal sedikit , tmbhin pete dikit bisa jd lauk buat berdua deh , satu lauk ini aja udh ckp bgt
Cr

10/08/2024

PENCET 💜💜 dan follow dulu ya kakak
------------
TONGKOL JONTOR 🔥
By ⁣
Bahan :
Tongkol, goreng sebentar
2cm jahe, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun bawang, iris
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Air secangkir

Bumbu halus:
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
10 cabe merah besar
10 cabe merah keriting
30 cabe rawit merah
1 buah tomat
Cara masak:
1. Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
2. Setelah bumbu dirasa pas masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk rata. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

semoga bermanfaat

09/08/2024

PENCET 💜💜 dan follow dulu ya kakak
------------
BAKSO SAPI
by:

Bahan
1kg daging sapi
100 gr tepung sagu
100 gr tepung tapioka
10 cube es batu (2x2 cm)
2 sdm bawang merah goreng
12 siung bawang putih goreng
• bawangnya di goreng utuh gak usah di iris
2 sdt garam
4 sdt kaldu bubuk non msg *rasa sapi
3 putih telor ayam kampung
2 sdt baking powder
1 sdt lada bubuk

Caranya
1. Haluskan daging, es batu, bawang goreng dan bumbu menggunakan chopper / food processor, lalu tambahkan tepung tapioka dan tepung sagu, haluskan kembali sampai tercampur rata, trakhir masukkan putih telor, haluskan kembali
*masukkan adonan dalam wadah tertutup, simpan dalam frezer sambil menunggu air mendidih
3. Panas kan air dalam panci sampai mendidih, lalu kecilkan apinya, bentuk adonan bakso menggunakan jari telunjuk dan jempol, setelah bulat pindahkan ke panci pake sendok makan
4. Setelah semua adonan jadi bakso, masak dengan api sedang sampai bakso mengapung
5. Rendam bakso dalam air es agar berhenti proses masaknya dan bakso tetap kenyal, lalu tiriskan

KUAH BAKSO:
1. Rebus air sampai mendidih, atau bisa pakai sisa air rebusan pentol bakso (disaring dulu) lalu masukkan tetelan sapi / iga sapi / tulangan sapi / sandung lamur *sesuai selera
setelah mendidih buang kotoran daging yang mengapung di atas panci.
2. Tumis bawang putih yg sdh di ulek halus, tambahkan lada bubuk, setelah harum masukkan dalam kuah bakso, masak dengan api kecil sampai tetelan / iga empuk, trakhir bumbui dengan garam dan kaldu bubuk non msg, lalu masukkan bawang putih goreng yg sdh di ulek halus
* untuk kuah 30 buah bakso sy pake 5 siung bawang putih kating, 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdm bawang putih goreng .

08/08/2024

PENCET 💜💜 dan follow dulu ya kakak
------------
Sate Padang
By.
Bahan:
300 g daging sapi
1sdm tepung beras
secukupnya tusuk sate
1sdm tepung maizena
secukupnya air
Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
3 buah cabai keriting/cabai merah besar
1 sdt ketumbar bubuk
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 /2 sdt kunyit bubuk
¼ sdt jintan bubuk
secukupnya gula
½ sdt merica bubuk
secukupnya garam
Bumbu Pewangi :
1 lembar daun kunyit ( saya pakai daun kunyit kering)
1 batang serai, geprek
3 lembar daun jeruk
2 potong asam kandis (skip)
Cara membuat:
Rebus air setengah panci sampai mendidih dan masukkan daging sapi bersama semua bumbu halus dan bumbu pewangi sampai empuk
Angkat daging dan potong² sesuai selera lalu tusuk sampai habis dengan menggunakan tusuk sate dan sisihkan.
Campur tepung beras dan tepung maizena kemudian larutkan dengan air biasa/dingin.
Didihkan air rebusan daging yang berbumbu dan tuang larutan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai kekentalannya sesuai yang diinginkan. Kuah sate siap disantap.
Celupkan sate kedalam kuah sate dan beri sedikit minyak goreng kemudian bakar di panggangan sebentar saja, angkat.
Sajikan sate, lontong (saya pakai lontong megic com) , siraman kuah sate, bawang goreng 👉 .

semoga bermanfaat

06/08/2024

.

Resep Steak ala WS-⁣
By ⁣

Bahan:⁣
1/4 kg daging sapi has dalam, iris tipis melebar menjadi 4 bagian atau daging dada ayam tanpa tulang iris tipis melebar (pukul2 daging dg ulekan batu sampai pipih agar ketika digoreng bisa merata matangnya)⁣
wortel, buncis dan kentang secukupnya, potong memanjang, rebus⁣
1 buah telur, kocok lepas⁣
_____⁣
Bahan pelapis:⁣
150 gr tepung terigu⁣
1 sdm tepung maizena⁣
1 sdt lada bubuk⁣
1 sdt garam⁣
_____⁣
Bumbu saos steak:⁣
1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus⁣
1 siung bawang putih, cincang halus⁣
200 ml air matang⁣
1 sdt saos tiram⁣
3 sdm saos tomat⁣
3 sdm kecap manis⁣
1 sdm lada hitam bubuk⁣
1/2 sdt garam⁣
larutan tepung maizena secukupnya (untuk pengental)⁣
_____⁣
Cara membuat saos steak:⁣
1. tumis bawang putih dan bawang bombay dg sedikit minyak sampai layu⁣
2. masukkan air dan sisa bahan saos, aduk sampai rata⁣
3. masukkan larutan tepung maizena secukupnya, aduk sampai mengental⁣
4. perbaiki rasa⁣
5. matikan api ketika saos sudah meletup-letup⁣
_____⁣
Cara membuat steak:⁣
1. lumuri daging dg lada bubuk dan sedikit saos tiram, ratakan ke seluruh permukaan daging dan diamkan 30 menit⁣
2. campur semua bahan pelapis sampai rata⁣
3. gulingkan daging ke bahan pelapis, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan lagi ke dalam bahan pelapis, sambil dicubit2 agar bisa keriting ketika digoreng⁣
4. goreng dg minyak yg banyak dan panas sampai kekuningan, kecilkan api agar tdk cepat gosong⁣
5. susun kentang, wortel, buncis, dan steak di piring lalu siram dg saos, sajikan dg saos sambal lebih nikmat⁣⁣⁣

06/08/2024

.

Ada yang bilang heran kenapa mi rebus di Warkop lebih enak daripada bikin sendiri di rumah.

JANGAN LUPA SENTUH 💗️ YA BUN 👌
BIAR KITA MAKIN SEMANGAT UPDATENYA ☝
🍜Tips Masak Mi Rebus ala Warkop🍜
by .⁣ CARA MEMBUAT
1. Rebus airnya jangan banyak banyak, yang penting mi instan terendam.

2. Telur pecahin tepat di atas mi setelah mi tenggelam.

3. Nah masaknya juga jangan terlalu matang, ½ atau ¾ matang boleh lah.

4. Sayur caisim masuk paling terakhir, sesaat sebelum mi matang supaya caisim masih crunchy.

5. Setelah selesai rebusnya, air rebusan ikut sama mi buat kuahnya ya, jangan oplos kuah pakai air matang dengan alasan kesehatan atau kebersihan krn ini gak 'Warkop' banget! 😂

6. Bumbunya bebas mau di atas atau di dasar mangkoknya, kalau aku di dasar mangkok sebelum mi-nya matang (as usual). 7. Irisan cabe rawit / saos sambal kiloan / boncabe itu opsional sesuai selera. 😆
SELAMAT MENCOBA!

05/08/2024

.

CUMI SAUS THAILAND
By
・・・
Cumi Saus Thailand 🇹🇭, pokonya kalau lihat tutorial masak Thailand ingetnya itu asem manis dan pedas! Jadilah saus yg asemnya dapet manisnya creamy dan yg penting pedas 😉

Bahan:
250 gr cumi
15 rawit merah, iris sesuai selera
150 ml air asam jawa (asam jawa diremes dengan 150ml air, buang biji)
2 sdm kecap
1 sdm saos tiram
3 sdm gula merah
1 lbr daun jeruk
1 sdm mentega utk menumis
Kaldu Jamur

Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe

Cara Membuat:
Bersihkan cumi, buang kulit luarnya dan p**a pipih dibagian dalamnya, iris bagian depannya seperti gambar. Marinasi min 15 menit dengan sedikit jahe+bawangputih+merica+ sejumput garam semua dihalusin digaulkan kesemua badan cumi luar dan dalam biar aroma fishynya tertutup

Setelah 15 menit, Panaskan minyak untuk menggoreng cumi, goreng cumi, sisihkan

Siapkan bumbu halus, tumis mentega masukkan bumbu halus, tumis sampai harum lalu tambahakan daun jeruk, irisan cabai,saus tiram,kecap, gulamerah, kaldu jamur lalu beri air asam jawa aduk rata sampai mendidih, koreksi rasa, apakah perpaduan asem, manis dan pedasnya pas, jk kurang manis tambahkan gula pasir aja, jika kurang asin tambah garam

Setelah rasa pas dan saus mendidih, masukkan cumi goreng, campur rata..ok siap disajikan

Happy Trying 😉

03/08/2024

.

Kembung Bakar Pedas
[email protected]

Bahan :
6 ekor ikan kembung
2 lbr daun jeruk purut
1 lbr daun kunyit iris
Garam, perasa dan gula secukupnya
Daun pisang

Bahan halus :
8 bh cabe merah
4 bh cabe rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm kunyit bakar
1 cm jahe
1 bh tomat kecil

Cara :
1. Marinasi ikan kembung dengan bahan halus, daun jeruk purut, daun kunyit, garam, perasa dan gula secukupnya selama 1 jam.
2. Panaskan alat pemanggangan sebentar, alasi daun pisang, sapukan sedikit minyak dan panggang ikan bolak balik sambil di olesi bumbu tadi.
3. Angkat dan sajikan selagi panas😍