12/09/2024
ayam..😋😋
Yukk bikin bun...
Sentuh LIKE dulu yah..
LEMPER AYAM BAKAR
Bahan :
300 gr beras ketan
200 ml santan
1,5 sdt garam
1 sdt gula
2 lbr daun pandan
Cara :
Cuci bersih ketan lalu rendam ( sy 1jam ) . Kukus ketan setengah matang . Masak santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih . Campurkan ke ketan , aduk rata . Diamkan sebentar sampai santan meresap . Kukus kembali sampai matang .
Bahan isian :
1 buah dada ayam ,rebus lalu
suwir2
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg sereh
1 sdt ketumbar halus
Garam , gula , merica secukupnya
Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
Cara membuat isian :
Tumis bumbu halus masukkan ketumbar, daun jeruk, daun salam dan sereh . Masukkan ayam suwir , tuang santan , beri garam gula dan merica , aduk rata . Masak sampai santan mengering. Koreksi rasa , matikan api. Angkat dan sisihkan .
Penyelesaian :
Tuang setengah bagian ketan ke dalam loyang 20x10 cm, ratakan . Beri ayam suwir , ratakan . Tutup dgn sisa ketan . Tekan2 padatkan .
Potong2 sesuai selera . Saya bagi menjadi 12 bagian .
Ambil 1 bagian ketan , bungkus dgn daun pisang . Lakukan sampai selesai . Bakar lemper di atas teflon sampai wangi.
Selamat Mencoba😍
Semoga bermanfaat
credit : plis DM is this yours
SELAMAT MENCOBA 😘
Update resep aneka masakan, kue dan lainya setiap hari ☺
Removal / Credit [ DM ]
➡️Please Contact Us For Credit or Removal⬅️
❤ Like 👇Comment 📢Tag temen kamu & Share post ini yaa....🤩
nnusantara