WawCuisine

18/04/2020

Aujourd'hui nous vous proposons une recette un peu différente mais tout de même excellente : le Mouhallabieh ( مهلبية )
Un dessert qui nous viens du Liban, extrêmement rafraîchissant et facile à préparer.

Pour la préparation il nous faut :
Pour 6 personnes:

- 50 cl de lait
- 120 g de sucre
- 70 g de maïzena
- 1/4 cuillerée à café de vanille
- 4 cuillère à soupe d'eau de fleur d'orange
- 100 ml de crème fraîche
- pistaches hachées

Préparation :

ETAPE 1
Chauffer le lait.
Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer la maïzena et mélanger.

ETAPE 2
Remettre sur feu et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter la vanille, l'eau de fleur d'oranger et la crème.
Prolonger la cuisson 2 minutes, en remuant constamment.

ETAPE 3
Laisser refroidir.
Répartir le mélange dans des coupes.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Et voila c'est prêt, bon appétit ! :)

11/04/2020

Première recette de la communauté : Ravioli chèvre-épinards
Si vous voulez voir vos recettes ici, n'hésitez pas à nous les envoyer en message privé ou commentaire.

Pour cette recette il nous faut :
Pour la pâte :
- 300gr de farine
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café et demie d'huile d'olive
- Une pincé de sel
- Si besoin de l'eau

Pour la garniture :
- Des épinards hachés
- Du fromage de chèvre
Celle-ci peut être remplacée par ce que vous voulez ;)

ETAPE 1 :
Mélanger les ingrédients pour former une boule de pâte. La mettre dans un papier film et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

ETAPE 2 :
Etaler la pâte le plus finement possible et découper des cercles.
Ajouter la garniture au centre d'un rond, mouiller les bords de celui-ci.
Placer par dessus la garniture un autre cercle pour coller les deux bords des cercles.
Passer une fourchette sur les bords pour les décorer.

ETAPE 3 :
La cuissson : Faites bouillir un grand volume d'eau salée. Plongez délicatement les ravioli. Laissez cuire environ 7/8 min (il faut vérifier car la cuisson dépend de l’épaisseur de votre pâte).

C'est prêt, bon appétit !

07/04/2020

Petit au pommes pour le goûter ! Rien de tel pour reprendre de l'énergie
Après une dure journée de confinement.

07/04/2020

Rien de tel qu'un peu de fromage blanc et de chocolat en poudre pour commencer la journée du bon pied !

29/03/2020

Pour cette recette il nous faut :
(4 personnes)

250 g de chocolat
100 g de farine
4 oeufs
125 g de beurre
125 g de sucre
Pincée de sel

Étape 1 :

Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez-y le beurre coupé en morceaux également.
Étape 2 :

Faites fondre l'ensemble sur feu doux tout en remuant.
Étape 3 :

Dans un saladier, cassez les oeufs entiers. Ajoutez le sucre et mélangez au fouet jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
Étape 4 :

Ajoutez à ce mélange, le chocolat et le beurre fondu. Remuez pour obtenir une préparation bien lisse.
Étape 5 :

Terminez en ajoutant la farine progressivement, tout en remuant.
Étape 6 :

Pour accentuer le goût du chocolat, ajoutez une pincée de sel au gâteau et mélangez.
Étape 7 :

Beurrez et farinez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
Étape 8 :

Dans un four préchauffé à 180°C, enfournez pour 25 à 30 min de cuisson. Vérifiez la cuisson du gâteau en plantant la lame d'un couteau au centre. Le gâteau est cuit quand la lame ressort presque sèche, sinon poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires.

Régalez-vous !

25/03/2020

Wawcuisine vous permet de retrouver tout type de recettes pour une cuisine facile, sans efforts et pour toute la famille ! https://wawcuisine.000webhostapp.com/

25/03/2020

25/03/2020

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