07/02/2023
Закуска из печеного тофу и сладких перцев в пряном арахисовом соусе
🗒 ПОТРЕБУЕТСЯ
✅ Твердый тофу – 800 г
✅ Соевый соус – 2 столовые ложки
✅ Растительное масло – 2 столовые ложки
✅ Красный сладкий перец – 2 штуки
✅ Арахисовая паста – 3 столовые ложки
✅ Соус чили с чесноком – 1 столовая ложка
✅ Сок лайма – 2 столовые ложки
✅ Коричневый сахар – 1 столовая ложка
✅ Кинза – по вкусу
1. Разогрейте духовку до 230 градусов.
2. Порежьте тофу средними прямоугольниками.
3. В контейнере смешайте по 1 столовой ложке растительного масла и соевого соуса. Обмакните ломтики тофу со всех сторон в соус и выложите на смазанные оставшимся растительным маслом противни.
4. Перцы очистите от семян и порежьте тонкими полосками. Выложите рядом с тофу.
5. Отправьте в духовку на 10 минут, переверните и жарьте еще 10–15 минут до золотистого цвета тофу и подгоревшей шкурки перцев.
6. В небольшом сотейнике на маленьком огне смешайте арахисовую пасту, сок лайма, соус чили, коричневый сахар, 3 столовые ложки воды и оставшийся соевый соус. Подогрейте до теплого состояния.
7. Переложите тофу с перцами на блюдо и сбрызните соусом. Украсьте кинзой и подавайте.
#Закуски #Итальянскаякухня #Веганскаяеда
