Mensuel qui couvre le coeur de l'Occitanie, à savoir le triangle Béziers-Carcassonne-Narbonne.
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🇫🇷 🐓 À Capestang, deux restaurateurs ont créé leur propre liqueur aux couleurs bleu blanc rouge, baptisée en toute logique Coq ô Rico
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Depuis 2021, l’arrivée de Genvia cristallise les espoirs de tout un territoire. L’hydrogène décarboné sera non seulement une énergie du futur mais une formidable opportunité pour Béziers, une des têtes de pont adoubées par l'Etat pour verdir son industrie. Florence Lambert pilote ce partenariat public-privé et la fabrication d’électrolyseurs, porteurs de tous les enjeux.
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🦙Dans les hauteurs de Labécède de Lauragais, des plaids et coussins de feutre, à la douceur des laines de mérinos, d’alpaga ou de cachemire, naissent sous les doigts d’Aleksandra Stocka Gacquière (O'laine )
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📸 Jean-Claude Martinez () veut restaurer la voie romaine qui traverse l’Occitanie. Les bornes milliaires servent de jalons au photographe biterrois qui a déjà capturé dans son objectif, la douceur des villes de France, la latinité des peuples de la Méditerranée, et a suivi la roue des cyclistes et les roulottes des pèlerins du Rocio.
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À Servian, Cedric Botella est en train d’installer un petit empire du drone au service de l’industrie. Instadrone veut faire du Biterrois la base de lancement d’une activité en pleine expansion.
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Depuis 2017, Sébastien Giorgis et Pierrick Nova, deux joueurs du RC Narbonne équipent, avec humour, les pêcheurs, chasseurs, cueilleurs de champignons et pétanqueurs avec leur marque : Le pêcheur chic
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Le village d’Ambialet et différents sites de la Vallée du Tarn accueillent le festival musical et itinérant Festival Baignade Sauvage 🎶
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💆🏻♀️ On vous emmène entre les murs des châteaux et des « folies » nés de l’opulence viticole du Languedoc. Et bien sûr, derrière les remparts de la cité de Carcassonne, la reine médiévale. Suivez ce guide non exhaustif, tant la région renferme des trésors architecturaux et espaces de bien-être, désormais incontournables dans l’offre des hébergements de haut de gamme.
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![[ CULTURE ] Le 2 juin, a fêté les deux ans de sa boutique narbonnaise et de sa reconversion. L’architecte devenue joail...](https://img3.medioq.com/217/266/208599962172667.jpg)
[ CULTURE ] Le 2 juin, a fêté les deux ans de sa boutique narbonnaise et de sa reconversion. L’architecte devenue joaillière y raconte sa Méditerranée et son passé gallo romain en quelques grammes d’or résolument éthique 💍
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[🎙️RENCONTRE ] Chez elles, on plante la fourchette dans les monts et vallée de la Peyne et le lac des olivettes. Devant la baie vitrée scénique, seize couverts, pas un de plus, pour un voyage culinaire jalonné de vins vivants, guidé par la sommelière Gaby Benicio et par la cheffe Amélie Darvas. Äponem - Auberge du Presbytere, campée sur son promontoire à Vailhan, a décroché son étoile six mois après son ouverture. Gaby Benicio vient de recevoir le prix de la sommellerie du guide Michelin 2023. La recette de leur bonheur (Äponem) tient aussi dans un modèle économique et humain qui défriche de nouveaux codes. 🍇
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📚 Les amoureux du livre ont rendez-vous du 12 au 14 mai à Narbonne pour la 9e édition du Salon du Livre du Grand Narbonne
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![[ 🎙️ RENCONTRE ] Ses bureaux flanquent une voisine historique, la première cave coopérative viticole de France, créée à ...](https://img4.medioq.com/149/861/148673781498619.jpg)
[ 🎙️ RENCONTRE ] Ses bureaux flanquent une voisine historique, la première cave coopérative viticole de France, créée à Maraussan en 1901. Nathalie Boisjot fait volontiers sienne de la devise gravée au fronton, Tous pour chacun, chacun pour tous. En 2012, Les Vignerons du Pays d'Ensérune lui ont confié la direction générale de cette fusion de neuf caves coopératives, destinée à unir les forces 🍇
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🎉Oyez oyez ! Notre quatrième numéro vient de sortir.
🍇 Dans ce nouveau numéro, nous avons rencontré Nathalie Boisjot, directrice générale des Vignerons du Pays d'Ensérune, une cave qui regroupe neuf structures, dont la toute première cave coopérative de France, à Maraussan.
La marque .de.france de la région Occitanie a été créée pour soutenir les savoir-faire locaux, les artisans et les producteurs de son territoire. Un de ses ambassadeurs, le charcutier traiteur de Hérépian, Michel Aninat, vient d’être lauréat du prestigieux concours des Meilleurs Ouvriers de France. Il a concocté un repas de Pâques 100% Sud de France à partager entre bons vivants et vieux copains. Vous reprendrez bien un peu de pâté en croûte de M*F ?
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🏙️ Rencontre avec Agnès Jullian. À 24 ans, Agnès Jullian reprend l’entreprise paternelle de mobilier urbain d’éclairage, créée en 1971. Aujourd’hui, Technilum est présent dans le monde entier, illumine les paysages urbains les plus somptueux mais conserve son ancrage local, les mâts bien plantés à Lézigno, une ancienne cave viticole.
🗞️ Depuis janvier 2023, nous vous informons sur l'actualité économique, culturelle et politique des femmes et des hommes qui couvre le cœur de l'Occitanie, à savoir le triangle Béziers - Carcassonne - Narbonne par le biais de notre magazine mensuel. Dorénavant, vous pourrez retrouver Coeurs d'Oc sur notre page Facebook 💛
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