06/10/2022
Куриная грудка с хересом, оливками и маслинами
📖 Ингридиенты
❇️ Пшеничная мука 5 столовых ложек
❇️ Куриная грудка 2 штуки
❇️ Маслины 15 штук
❇️ Оливки, фаршированные красным перцем 10 штук
❇️ Чеснок 2 зубчика
❇️ Херес 50 мл
❇️ Сушеный тимьян щепотка
❇️ Соль по вкусу
❇️ Молотый черный перец по вкусу
❇️ Оливковое масло 4 столовые ложки
1) Смешать муку, соль и перец.
2) Куриное филе нарезать кубиками. Обвалять в муке. Обжарить в оливковом масле до появления золотистой корочки.
3) В это время нарезать оливки и маслины тонкими колечками.
4) Обжаренную курицу вынуть из сковородки и переложить в кастрюльку. В сковородку с оставшимся от курицы маслом влить немного кипятка, херес, посыпать тимьяном и выдавить зубчик чеснока.
5) Повыпаривать все это минуты три и залить этой жидкостью курицу в кастрюльке.
6) Поставить на медленный огонь, тушить 15 минут, затем всыпать оливки и маслины и затем тушить еще столько же.
#Основныеблюда #Испанскаякухня
