06/08/2023
Чуррос (испанское печенье)
🗓 Состав
✅ Пшеничная мука 500 г
✅ Вода 500 мл
✅ Соль 0.5 чайные ложки
✅ Сахарная пудра по вкусу
1 - Воду с солью доведем до кипения. Добавляем муку и хорошо размешиваем, чтобы не было комков. Можно миксером.
2 - Накроем полотенцем и оставим остывать. Затем тестом заполним шприц (хочу сразу предупредить, что при выдавливании усилия некоторые понадобятся). Масло растительное на сковороде доводим до кипения.
3 - Выдавливаем тесто полосками или крендельками на сковороду и жарим до золотистого состояния, переворачивая один раз на другую сторону.
4 - Вынимаем и кладем на сухую салфетку или полотенце, чтобы жир и масло стекли.
5 - Посыпаем сахарной пудрой.
#Выпечкадесерты #Испанскаякухня #Детскоеменю
