28/06/2023
Жульен с курицей в булочке
🗒 Ингридиенты
🔵 Куриное филе 300 г
🔵 Свежие шампиньоны 200 г
🔵 Лук 1 штука
🔵 Сметана 300 г
🔵 Растительное масло 50 мл
🔵 Пшеничная мука 1 столовая ложка
🔵 Соль по вкусу
🔵 Молотый черный перец по вкусу
🔵 Укроп 1 пучок
🔵 Сыр 200 г
🔵 Булочка для гамбургеров 4 штуки
1) Подготовьте булочки, срежьте верхушку и выньте мякоть.
2) На растительном масле обжарьте лук, нарезанный мелкими кубиками, добавьте шампиньоны, нарезанные пластинками, накройте крышкой и тушите несколько минут до мягкости шампиньонов, убрав крышку, дайте выпариться соку, посолите, поперчите. По желанию, можно добавить укроп.
3) Отдельно обжарьте куриное филе, нарезанное кубиками, посолите, поперчите. Переложите курицу к грибам, добавьте муку, перемешайте, залейте сметаной, разведите водой, чтобы курица и грибы были в соусе.
4) Разлейте приготовленную курицу с соусом в подготовленные булочки, присыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах 10 минут.
#Основныеблюда #Французскаякухня
