Fine cnn2

Fine cnn2 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Fine cnn2, Newspaper, .

28/06/2023

Блины на кислом молоке

Необходимы:

🔴 Разрыхлитель - 3 г
🔴 Кислое молоко - 1 стакан
🔴 Пшеничная мука - 4 столовые ложки
🔴 Куриное яйцо - 1 штука
🔴 Дезодорированное рафинированное растительное масло - 3 столовые ложки
🔴 Соль - по вкусу
🔴 Сахар - по вкусу

1 В глубокую миску разбиваем одно яйцо, взбиваем его до появление легкой пенки.
2 Добавляем соль и продолжаем взбивать. Затем выливаем молоко, добавляем сахар и разрыхлитель, все перемешиваем.
3 В получившуюся массу добавляем муку, перемешиваем. Добавляем 2 столовые ложки растительного масло и снова все перемешиваем.
4 Разогреваем сковороду (желательно легкую, диаметром не более 26 см, т.к. блины будем переворачивать в воздухе, без лопаточек и прочих приспособлений). В слегка дымящуюся сковороду наливаем половину столовой ложки растительного масла, распределяем его равномерно по всей поверхности сковороды. Большой ложкой или маленьким половником наливаем в центр сковороды тесто и быстрыми круговыми движениями распределяем его по всей поверхности. Температура разогрева плиты должна быть максимальная. Видим, как тесто начинает схватываться по краям, образуя корочку, в этот момент берем сковороду и резкими движениями начинаем ее покачивать по горизонтальной траектории. В этот момент происходит отслоение блина от горячей поверхности сковороды (если блин не хочет отделяться, можно ему немного помочь, но не переворачивая его). Манипулируя сковородкой, делаем одно резкое подбрасывающее движение, и переворачиваем блин в воздухе (не переживайте, если этого не получилось сразу, помните — ПЕРВЫЙ БЛИН ВСЕГДА КОМОМ.

#Выпечкадесерты

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Fine cnn2 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Address
  • Alerts
  • Claim ownership or report listing
  • Want your business to be the top-listed Media Company?

Share