21/06/2023
Суп с картофелем и луком-пореем
📃 ПОТРЕБУЕТСЯ
⭐️ Лук-порей — 3 стебля
⭐️ Оливковое масло — 3 столовые ложки
⭐️ Картофель — 6 штук
⭐️ Бульонный кубик — 1 штука
⭐️ Соль — по вкусу
1 Лук нужно промыть, почистить, разрезать вдоль, а потом нарезать на кусочки шириной 2 см. Картофель надо порезать кубиками.
2 Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле, высыпьте туда же лук и готовьте, помешивая, на медленном огне, 10 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.
3 Влейте 2 литра воды и посолите (помните, что бульонный кубик тоже соленый). Доведите до кипения и варите 5 минут, потом добавьте картофель и оставьте вариться на 30 минут, пока он не станет мягким.
4 Раскрошите кубик бульона, добавьте 2–3 столовые ложки супа, размешайте и вылейте все в кастрюлю. Подавайте сразу.
#Супы #Французскаякухня
