26/08/2023
Торт-мороженое
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
📜 ПОТРЕБУЕТСЯ
🔹 Ванильное мороженое 1 кг
🔹 Черный шоколад 250 г
🔹 Лесные орехи 150 г
🔹 Шоколадное печенье 200 г
🔹 Вода 50 мл
1. На водяной бане растопить шоколад, в это время измельчить ножом орехи. Печенье раскрошить или перемолоть блендером. Мороженое хорошо перемешать с орехами; только нужно будет оставить 1–2 столовых ложки орехов для украшения.
2. Взять форму для торта и сформировать в ней будущий торт-мороженое, предварительно застелив ее пищевой пленкой.
3. Первым слоем, примерно 2 см толщиной, выложить мороженое и выровнять слой с помощью ложки. Мороженое залить тонким слоем растопленного шоколада, слегка остывшего. Так сформировать два или три слоя торта. Последним слоем выложить печенье, смешанное с водой, и выровнять его. Нужно, чтобы получился твердый, плотный слой-основа. Поставить торт на несколько часов в морозильник.
4. После этого торт достать из формы и перевернуть его на блюдо. Сверху украсить остатками шоколада, который снова растопить и слегка остудить. Сверху посыпать орехами.
5. Хранить торт можно в морозильнике не более недели.
#Выпечкадесерты #Европейскаякухня #Вегетарианскаяеда
