09/08/2023
Салат из свежих овощей с заправкой из тыквенных семечек
🗓 Ингридиенты:
➡️ Красный сладкий перец – 200 г
➡️ Морковь – 100 г
➡️ Стебель сельдерея – 1 штука
➡️ Зеленый салат – 70 г
➡️ Оливковое масло – 4 столовые ложки
➡️ Чеснок – 2 зубчика
➡️ Очищенные семена тыквы – 30 г
➡️ Дижонская горчица – 1 чайная ложка
➡️ Соль – по вкусу
1) Нарежьте мелкой соломкой перец, предварительно вынув середину.
2) Морковь очистить и потереть на терке, если есть, то лучше использовать корейскую терку. Тогда морковь выходит очень тонкой.
3) Сельдерей и листья салата мелко нарезать.
4) Для соуса: семечки предварительно замочить. Тогда они лучше чистятся. Масло, семечки, чеснок, горчица, соль перемолоть на блендере.
5) Залить ингредиенты для салата соусом. Перемешать.
#Закуски #Итальянскаякухня
