10/03/2023
Кугелис
Основа литовской кухни — картофель и бекон, и из них готовят в том числе и запеканку — кугелис. Едят кугелис как со сметаной, которая идет картофелю, так и с яблочным соусом или брусничным вареньем, которые хорошо сочетаются с беконом. Готовится он элементарно — достаточно перемешать все ингредиенты, но понадобится время и компания, чтобы почистить и натереть два килограмма картошки.
📖 ПОТРЕБУЕТСЯ:
➡️ Бекон 400 г
➡️ Репчатый лук 250 г
➡️ Картофель 2 кг
➡️ Куриное яйцо 6 штук
➡️ Концентрированное молоко 1 банка
➡️ Соль по вкусу
➡️ Молотый черный перец по вкусу
1 В большой сковороде обжарить нарезанный бекон до момента, когда он выделит жир, добавить мелко нарезанный лук и обжаривать до золотистого цвета.
2 В большой миске смешать яйца, концентрированное молоко, соль и перец.
3 Очищенный картофель натереть на терке, можно использовать кухонный комбайн. Отправить картофель к молочно яичной смеси, туда же добавить бекон с луком и хорошо перемешать.
4 Перелить массу в форму для запекания, смазанную маслом, и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полтора часа. Готовый кугелис подавать в качестве гарнира к мясу или как основное блюдо, приправив его сметаной.
#Основныеблюда #Литовскаякухня #Пошаговыерецепты
