Costumbres & Tradiciones Del Peru

17/07/2024

18/06/2024

Con Costumbres y Tradiciones Del Peru – ¡Me acaban de reconocer como uno de sus fans destacados! 🎉

12/06/2024

Cuy con cancha 😋

23/04/2024

🔥🔥🔥En Sol está que quema💥🌞pero a la vez su aire fresco te refresca💫🏞️

23/04/2024

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23/04/2024

¡Gracias a todos por su dedicación a este grupo!

14/04/2024

Excelente musica

31/03/2024

🎈 🔵🟡|𝕃𝕃𝔼𝔾Ó 𝔼𝕃 𝔻Í𝔸 ℙ𝔸ℝ𝔸 ℂ𝔼𝕃𝔼𝔹ℝ𝔸ℝ𝕃𝕆 𝔼ℕ 𝕄𝕆𝕃𝕀ℕ𝕆🕺🎈🍾🎻💃
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𝑬𝒅𝒘𝒊𝒏𝒄𝒊𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒖𝒄𝒂𝒓𝒂 en 𝗣𝗔𝗦𝗖𝗨𝗔 de Molino, HOY HOY HOY HOY domingo 31 de marzo del 2024 en la explanada de Grass Alania de Molino.
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✅️🎹ᴱᵈʷⁱⁿᶜⁱᵗᵒ ᵈᵉ ᴾᵃᵘᶜᵃʳᵃ🎸
✅️🎹Rosita Lopez 🎻
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𝚂𝙸𝙽 𝙵𝙰𝙻𝚃𝙰 𝙼𝙸 𝙶𝙴𝙽𝚃𝙴😘
. 𝗣𝗥𝗢𝗠𝗢𝗧𝗢𝗥: 𝗝𝗵𝗼𝗻𝘀𝗶𝘁𝗼 𝗥𝗲𝘁𝗶𝘀

23/02/2024

💚 Los exquisitos prestiños huanuqueños 💚

23/02/2024

💚 Río Ututu, cerca al centro poblado de Tomayrica, Pachitea 💚

23/02/2024

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22/02/2024

CHICHA DE JORA "LA BEBIDA ANCESTRAL DE LOS INCAS"

En quechua es llamada Aqha y es considerada una bebida sagrada para los Incas. La Chicha de Jora ha trascendido con el pasar de los años para convertirse, además, en un ingrediente crucial en la escena culinaria peruana.

Derivado del maíz, este elixir de sabor agridulce acompañó desde tiempos inmemoriales las ceremonias andinas.

Para hablar de la Chicha de Jora hay que retroceder aproximadamente 3000 años, periodo en el cual se habría iniciado su consumo ancestral.

Existe una leyenda posterior que dice que, entre los años 1456 y 1461, cuando el Imperio Incaico estaba bajo el dominio del Inca Túpac Yupanqui, una temporada de intensos aguaceros golpeó duramente las tierras, dejando en ruinas las viviendas y estropeando una considerable cantidad de alimentos.

Entre ellos, figuraba el maíz. La lluvia habría inundado los silos en los que este era guardado, de modo que la cosecha quedó arruinada por completo. Debido a este hecho, los granos no tardaron en fermentarse y dar como resultado la malta de maíz. Su olor era intenso y poco agradable por lo que se pensó en desecharla.

Sin embargo, cuentan que un indígena, desesperado por la sed, probó aquel jugo de maíz. No solo quedó saciado, sino ligeramente embriagado. Así fue como se difundió el poder de la Chicha de Jora.

El rumor llegó rápidamente a los oídos del Inca y a las élites que lo acompañaban. La preparación de la Chicha se perfeccionó y se convirtió en el néctar favorito de la nobleza, así como una bebida de uso religioso.

Una muestra de ello es su papel en la celebración del Inti Raymi, la fiesta más grande del Cusco. Aquí, la Chicha de Jora es consumida por el Inca después de hacer la reverencia al Dios Inti (el Dios Sol).

En la época inca, la chicha de jora era preparada por las acllas (Vírgenes del Sol) muchos días antes del Inti Raymi (24 de junio), una de las festividades religiosas más importantes del mundo andino-amazónico, cuya bebida sagrada era ofrecida por el Inca en el culto al sol.

Este elixir también tuvo una connotación histórica durante el periodo de la Conquista. Cuenta la historia que Atahualpa, considerado el último Inca, ofreció al sacerdote español Vicente de Valverde un vaso de oro que contenía la malta de maíz. Al percatarse de su olor, el europeo rechazó este ofrecimiento pensando que había interés de envenenarlo.

La Chicha de Jora todavía tiene un carácter religioso para algunas comunidades andinas. Con ella, los pobladores rinden tributo a los Apus (las montañas sagradas) y a la Pachamama (la madre tierra) para agradecerles por las bondades otorgadas a su pueblo.

En la gastronomía peruana, un chorrito de Chicha le da el toque de sabor al Adobo arequipeño, al Seco de cordero, entre otros muchos platos.

En general, la Chicha es una de las bebidas naturales más populares del Perú. Existen diversos insumos para prepararla de acuerdo con la región.

Según el Instituto Le Cordon Bleu, en el norte de Perú, el protagonista de este fermento es el algarrobo. En la selva, el insumo para la Chicha es la yuca. Mientras que en la sierra, además del maíz, se emplean semillas como la quinua y la cañigua, o incluso la oca y el chuño.

Imagen: Apreciamos a la hermosa actriz Yaritna García, quien interpretó a la Coya (esposa del Inca) en el año 2012, quien vierte la bebida sagrada lista para ser ofrecida en honor al sol.

NOTA:En el norte del Perú por las zonas de Tumbes, Piura, Trujillo, Chiclayo se consumía y se consume hasta hoy la chicha de maíz que es muy diferente a la chicha de jora.

15/02/2024

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(✅🔰✅ | ¡Que viva el amor! Una parejita de jóvenes huancavelicanos fueron captados muy enamorados llevando un globo en forma de corazón y su carroza donde transportaban el globo era nada más una humilde carretilla de venta de huevitos de codorniz.

15/02/2024

💚✅✅✅🔰 Huánuco Primaveral 💚📸📸🔰🔰✅

22/07/2023

🟡🟢||COMENZÓ LA IV CAMINATA INTERNACIONAL DE LOS ANDES EN LA PROVINCIA DE PACHITEA

Al menos de 50 caminantes extranjeros de orígen europeo hoy viernes 21 de julio del 2023, llegaron a la ciudad de Panao en la provincia de Pachitea entre extranjeros y nacionales, para la IV Caminata Internacional de los Andes, por el camino de los colonos y arrieros que inciará los tramos de camino de herradura desde Chaglla, Muña, Monopampa, Pucaplaya, Tambo de Vaca, Cushi, Tingo Mal Paso hasta llegar a Pozuzo.

Los extranjeros y peruanos caminarán mas de 110 kilómetros de caminos de herradura. La IV caminata comenzó hoy viernes 21 de julio y culminará el 24 de julio, previo a la víspera del aniversario de Independencia Nacional.

Durante la partida, comenzó al compás de las músicas auténticas de la provincia de Pachitea liderado por los expertos de la ruta Raúl Cabello Aquino, Dra. Filomena Ramos Chavez presidenta de Asociacion Civil "Roger Vidal Roldan" y otros guias de turísmo internacional, tambien autoridades locales que lo acompañaron en Panao y Chaglla.

La IV Caminata Internacional de los Andes fortalecerá los lazos de amistad entre Pasco, Huánuco y Alemania, pero también pondrá en valor el recurso turístico y la biodiversidad que posee la ruta. Los caminantes extranjeros hoy viernes 21 de julio desgustó los ricos potajes de la gastronomia local y plátos típicos de la provincia, como: locro de gallina y queso, pachamanca, tocosh, mazamorra de calabaza, caldito de gallina y postres elaborados con las frutas oriundas de la provincia de Pachitea, todo el acontecimiento fué al compas de la música auténticas en la plaza de armas de Panao.

La gran travesía de la caminata terminará en la Plaza de la Identidad, situada en la calle Prusia en Pozuzo departamento de Pasco, en el marco de los 164 años de la llegada de los colonos alemanes a Pozuzo.
✅️Únete a la caminata y camina juntos con los extranjeros,
✅️Feriado largo visita la provincia de Pachitea y sus atráctivos turísticos.
‼️BIENVENIDO A PACHITEA‼️
🇵🇪Felices Fiestas Patrias🇵🇪
: Dircetur y Estado Peruano.