21/02/2023
Рулеты из говядины с шпиком
📋 НЕОБХОДИМЫ:
✅ Репчатый лук - 2 головки
✅ Эскалоп - 6 штук
✅ Свиное сало - 200 г
✅ Подсолнечное масло - 2 столовые ложки
✅ Вода - 0.5 л
✅ Соль - по вкусу
✅ Сметана - 5 столовых ложек
✅ Молотый черный перец - по вкусу
1 Отбить эскалоп, посолить поперчить. Нарезать соломкой лук и сало. Положить на эскалоп часть лука и сала, закрутить в рулет и обвязать ниткой или закрепить шпажкой.
2 Обжарить рулеты с каждой стороны на сковородке с добавлением подсолнечного масла.
3 Обжаренные рулеты переложить в кастрюлю, залить водой, добавить сметаны, посолить, поперчить.
4 Тушить 30-40 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. Перед подачей удалить нитки и шпажки.
#Основныеблюда #Латвийскаякухня
