17/06/2023
Зеленый борщ с рисом
📜 Необходимы
Картофель — 5 штук
Говяжий бульон — 3 л
Рис — 4 столовые ложки
Морковь — 1 штука
Репчатый лук — 1 штука
Куриное яйцо — 3 штуки
Сметана — 5 столовых ложек
Зеленый лук — 1 пучок
Щавель — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Соль — по вкусу
1 - В кипящий бульон (или кипящую воду) добавляем нарезанный соломкой картофель и промытый рис.
2 - Когда картофель будет готов, добавим нарезанный пучок зеленого лука, нарезанные кубиками вареные яйца, обжаренный репчатый лук и обжаренную тертую морковь. Солим по вкусу.
3 - Кладем полстакана сметаны, затем сразу всю нарезанную зелень (большой пучок щавеля, петрушку и укроп) и выключаем. Суп должен постоять 30 минут. Подавая на стол, добавляем в тарелки сметану.
#Супы #Русскаякухня
